Cảnh báo: Không đựng sữa và 3 loại thức uống này trong bình giữ nhiệt
Bình giữ nhiệt với khả năng giữ nóng lạnh từ 6 – 12 giờ đã trở thành một vật dụng quen thuộc của nhiều người, đặc biệt là sinh viên và nhân viên văn phòng. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về vật dụng này, chẳng hạn như nên dùng để đựng gì và không nên đựng gì? Nếu sử dụng sai mục đích có thể gây hại cho sức khỏe.
Trong bài viết này, hãy cùng Lock&Lock Việt Nam tìm hiểu những thức uống không nên đựng trong bình giữ nhiệt nhé!
4 loại đồ uống không nên đựng trong bình giữ nhiệt
- Không đựng sữa trong bình giữ nhiệt
Nhiều chị em cảm thấy bình giữ nhiệt có thể giữ nóng, lại làm bằng inox an toàn nên sử dụng luôn để đựng sữa hoặc thức ăn cho em bé. Điều này hoàn toàn sai lầm.
Việc đựng sữa trong bình giữ nhiệt không chỉ không bảo quản được chất lượng và độ nóng của sữa mà còn khiến sữa nhanh bị hỏng, biến chất, trường hợp nghiêm trọng có thể gây đau bụng, tiêu chảy. Nguyên nhân là đựng sữa trong bình giữ nhiệt sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi nhanh chóng, làm sữa bị hỏng. Nhiệt độ cao cũng khiến các chất dinh dưỡng bị phá hủy.
Ngoài ra, trong sữa còn có tính axit, có thể gây phản ứng hóa học với bề mặt inox. Đây là điều không hề tốt với sức khỏe.
- Không đựng các loại nước nhiều axit
Đa số bình giữ nhiệt trên thị trường đều được làm bằng inox. Tuy loại vật liệu này được đánh giá là an toàn cho sức khỏe, chống gỉ và chống mài mòn tốt, song không phải tuyệt đối. Đó là chưa kể có rất nhiều loại inox khác nhau, thành phần mỗi loại cũng khác nhau. Nếu mua hàng kém chất lượng, hàng giá rẻ thì nguyên liệu pha nhiều tạp chất không tốt cho sức khỏe.
Được đánh giá cao về khả năng chống ăn mòn trong môi trường axit, kiềm là inox 316 nhưng loại này có giá thành đắt đỏ. Inox 304 cũng chống ăn mòn tốt, không gây phản ứng hóa học với thức uống nên được sử dụng phổ biến nhất hiện nay. Tuy nhiên, nếu tiếp xúc với môi trường tính kiềm hoặc axit trong thời gian dài thì không hề tốt. Axit trong nước sẽ ăn mòn các kim loại nặng trong bình, gây hại cho cơ thể, đồng thời cũng làm giảm tuổi thọ của bình giữ nhiệt.
Đó là lý do vì sao bạn không nên sử dụng bình giữ nhiệt để đựng nước ép trái cây chua như: nước chanh, nước sấu, nước mơ, cà chua, cam, bưởi,… Các loại nước trái cây khác vẫn có thể đựng trong bình, nhưng hãy nhớ làm sạch bình sau khi uống xong và không nên đựng quá lâu.
- Không nên đựng nước ngọt có gas trong bình giữ nhiệt
Đồ uống có gas cũng được xếp chung hàng với nước trái cây nhiều axit, đều là những thức uống hạn chế đựng trong bình giữ nhiệt. Hay nói chính xác thì hạn chế với tất cả các loại cốc uống nước hay bình nước bằng kim loại. Sử dụng cốc nhựa hoặc sứ là lựa chọn tốt nhất.
Nguyên nhân là các loại đồ uống có gas có tính axit. Ảnh hưởng của nó thậm chí còn mạnh hơn các loại nước trái cây kể trên, nếu đựng trong thời gian dài sẽ gây ăn mòn bề mặt bình giữ nhiệt và làm tan các kim loại có hại cho sức khỏe.
- Không đựng trà và thuốc bắc trong bình giữ nhiệt
Dùng bình giữ nhiệt để đựng trà là cách mà nhiều người muốn giữ độ nóng cho thức uống yêu thích của mình. Tuy nhiên, việc duy trì nhiệt độ nóng trong thời gian dài sẽ khiến cho chất tanin và theophylline có trong trà bị phá hủy. Đây là những chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, phá hủy chúng chẳng khác nào làm mất giá trị của đồ uống.
Chưa kể đến, nếu để trà trong bình giữ nhiệt lâu ngày sẽ sản sinh ra các chất kim loại có hại cho sức khỏe. Do đó, nếu muốn dùng bình giữ nhiệt để đựng nước trà, bạn nên sử dụng trà túi lọc, không đựng trà nóng mà nên giữ nhiệt độ ấm vừa phải. Sau khi đựng nước trà, cần làm sạch bình ngay, không ngâm quá lâu.
Còn với thuốc bắc, tốt nhất là bạn không nên đựng trong bình giữ nhiệt mà sử dụng cốc sành, sứ, thủy tinh. Khi thuốc bắc được đun nóng, một lượng lớn các chất chua được hòa tan trong quá trình sắc thuốc sẽ gây ra phản ứng hóa học với bề mặt kim loại, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Xem thêm: Hướng dẫn sử dụng, bảo quản và vệ sinh bình giữ nhiệt
Sử dụng bình giữ nhiệt có gây ung thư không?
Thời gian gần đây, có nhiều thông tin lan truyền rằng các loại bình giữ nhiệt xuất xứ Trung Quốc chứa 2 chất kịch độc là amiăng và kim loại nặng gây ung thư cho người sử dụng. Thực tế thì các thông tin này không được kiểm chứng nên người dùng đừng quá hoang mang.
Theo PGS. Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ sinh học và Thực phẩm Đại học Bách Khoa Hà Nội), bình giữ nhiệt được làm từ inox và vật liệu này được ứng dụng rộng rãi trong đời sống. Ngay cả những vật dụng như bát, đũa, muỗng, thìa, nồi chảo… tiếp xúc hàng ngày với con người cùng được làm bằng inox nên người dùng không nên sợ hãi.
Tham khảo thông tin bài viết chi tiết lời khuyên của các chuyên gia trên tại đây.
Về cơ bản, inox là hợp chất gồm nhiều thành phần, chủ yếu là sắt, niken, crom, mangan… Vật liệu này có đặc tính bảo ôn, cách nhiệt tốt, chống gỉ, an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm. Tuy nhiên, chất lượng của sản phẩm phụ thuộc nhiều vào loại inox mà nhà sản xuất lựa chọn. Nếu thành phần inox chứa nhiều kim loại nặng sẽ gây ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe người dùng.
Do đó, theo ông Thịnh, vấn đề quan trọng hàng đầu khi sử dụng bình giữ nhiệt chính là phải lựa chọn sản phẩm chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng và đã thông qua qua kiểm duyệt. Không nên mua các loại bình giữ nhiệt kém chất lượng, không nhãn mác và bán trôi nổi trên thị trường.
Xem thêm: Inox 304 là gì? Bình giữ nhiệt inox 304 có tốt không?
Lý do nên lựa chọn bình giữ nhiệt Lock&Lock
Thị trường hiện nay có nhiều thương hiệu bình giữ nhiệt khác nhau, cả dòng cao cấp và bình dân. Trong đó, bình giữ nhiệt Lock&Lock có lẽ là thương hiệu được ưa chuộng hàng đầu. Lý do có thể kể đến như:
– Sản phẩm được làm bằng inox 304, cấu tạo thân 2 lớp cứng cáp, bền bỉ, hạn chế móp méo và cho thời gian sử dụng lâu dài.
– Khả năng giữ nhiệt tốt, giữ nóng 4 – 6 giờ, giữ lạnh từ 10 – 15 giờ. Một số dòng còn cao hơn. Điểm đặc biệt là duy trì thời gian giữ nhiệt tốt, không bị giảm sút nhanh chóng như các loại bình giữ nhiệt thông thường.
– Các vật liệu đảm bảo an toàn cho sức khỏe, được kiểm nghiệm chất lượng, đảm bảo không chứa chất độc hại.
– Nắp đậy kín đáo, có gioăng silicon nên hạn chế rò rỉ tối đa.
– Bình giữ nhiệt LocknLock không bị hiện tượng “đổ mồ hôi” (đọng sương) bên ngoài bình khi đựng nước đá, thoải mái bỏ trong balo, túi xách.
– Thiết kế đa dạng, nhiều mẫu mã, dung tích và màu sắc cho khách hàng thoải mái lựa chọn.
– Giá thành hợp lý, từ 200 – 500 nghìn là có thể sở hữu được sản phẩm ưng ý.
Với những điều này, bạn có thể yên tâm chọn Lock&Lock khi muốn mua bình giữ nhiệt để sử dụng hay làm quà tặng cho bạn bè, người thân. Hãy xem thêm nhiều sản phẩm tại đây để lựa chọn nhé!
