Máy xay sinh tố là gì? Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy xay sinh tố
Máy xay sinh tố ngày càng phổ biến trong các gia đình hiện nay, đáp ứng nhiều mục đích sử dụng khác nhau. Trong bài viết này, hãy cùng Lock&Lock Việt Nam tìm hiểu rõ hơn về cấu tạo cũng như nguyên lý hoạt động của máy xay sinh tố và các loại máy xay phổ biến trên thị trường nhé!
Máy xay sinh tố là gì?
Máy xay sinh tố là một thiết bị được dùng để xay, nghiền các loại thực phẩm từ rau củ, trái cây đến các loại hạt, thịt cá… Thiết bị hoạt động bằng nguồn điện trực tiếp, công suất tiêu thụ dao động từ 350 – 650W là chủ yếu. Nhiều loại có công suất mạnh hơn, từ 1000 – 2000W.
Nhờ có máy xay sinh tố, việc chuẩn bị nguyên liệu nấu nướng sẽ đơn giản và tiết kiệm được nhiều thời gian hơn. Đặc biệt là bạn có thể tự làm ra những ly sinh tố trái cây thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà để thưởng thức mà không cần phải ra quán cà phê.
Xem thêm: Máy xay sinh tố Lock&Lock chất lượng có tốt không?
Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy xay sinh tố
Trên thị trường hiện nay có nhiều loại máy xay sinh tố khác nhau nhưng về cơ bản thì các loại máy này đều có chung nguyên lý hoạt động. Hãy lấy máy xay sinh tố kiểu truyền thống làm ví dụ để tìm hiểu về cấu tạo cũng như hoạt động của nó nhé!
Cấu tạo của máy bao gồm 3 phần chính:
– Cối xay: Cối xay được sử dụng để đựng nguyên liệu, thường được làm bằng nhựa kháng vỡ hoặc thủy tinh. Dung tích cối xay dao động từ 1.2 – 2 lít, đi kèm có nắp đậy để ngăn thực phẩm không bắn ra ngoài khi xay. Trên nắp chính có một nắp phụ để tiếp nguyên liệu hoặc cho thêm nước. Ngoài cối xay lớn, tùy theo từng sản phẩm mà còn có thêm 1 – 2 cối phụ đi kèm dùng để xay thịt và xay các loại thực phẩm khô, xay gia vị…
– Lưỡi dao: Lưỡi dao có thể gắn liền với cối xay hoặc tháo rời được để vệ sinh và thay thế. Lưỡi dao thường làm bằng thép không gỉ hoặc titan và có cấu tạo 4 – 6 cánh, thiết kế độc đáo giúp nghiền và xay nhuyễn các loại thực phẩm dễ dàng.
– Thân máy: Thân máy là phần chứa động cơ điện và bảng điều khiển. Thân máy và cối xay thiết kế nối với nhau bằng hệ thống bánh răng và có các khớp nối để lắp ghép và tháo ra dễ dàng. Ngoài ra còn có dây điện để kết nối với nguồn điện. Các bộ phận này đều là những bộ phận quan trọng và đắt giá nhất của máy xay sinh tố.
Về nguyên lý hoạt động, máy xay sinh tố vận hành theo cơ chế khá đơn giản. Khi kết nối với nguồn điện và khởi động máy, các động cơ điện sẽ được khởi động và truyền tới lưỡi dao qua bánh răng. Người dùng có thể tùy chỉnh chế độ xay mạnh, nhanh và chế độ nhào trộn theo ý thích. Các lưỡi dao quay mạnh và nhanh sẽ xay nhuyễn thực phẩm. Tốc độ càng nhanh, mạnh và lưỡi dao càng sắc bén thì thực phẩm càng được nghiền nhuyễn nhanh hơn, mịn hơn.
Xem thêm: 10 lý do nên có một chiếc máy xay sinh tố trong gia đình
Ưu điểm và nhược điểm của máy xay sinh tố
+ Ưu điểm của máy xay sinh tố:
– Máy xay sinh tố có dung tích cối xay khá lớn nên sẽ xay được cùng lúc số lượng thực phẩm lớn để phục vụ nhu cầu cho cả gia đình.
– Loại máy này có công suất mạnh mẽ, xay nhanh, nhuyễn và xay được nhiều loại thực phẩm khác nhau, từ thực phẩm mềm đến các thực phẩm cứng hơn như thịt, đá viên, hạt,…
– Phụ kiện cối xay đi kèm có nhiều loại như cối xay chính, cối xay phụ, cối xay khô để sử dụng cho các mục đích khác nhau.
– Sử dụng rất dễ dàng chỉ bằng cách vặn núm chỉnh tốc độ xay, có thể xay nhanh, xay chậm theo ý muốn.
– Giá thành máy xay sinh tố hiện nay khá rẻ, có nhiều loại để lựa chọn.
+ Nhược điểm của máy xay sinh tố:
Tùy theo loại máy xay sinh tố mà nhược điểm sẽ khác nhau. Chẳng hạn như máy xay sinh tố gia đình mà chúng ta đang tìm hiểu có những nhược điểm như:
– Kích thước khá cồng kềnh và nhiều phụ kiện, dẫn đến chiếm nhiều diện tích không gian hơn.
– Việc vệ sinh sau mỗi lần sử dụng cũng tốn nhiều công sức và thời gian hơn.
– Máy phù hợp để xay lượng lớn thực phẩm cùng lúc, nếu số lượng quá ít thì khó xay hơn, cũng mất công bày vẽ và dọn dẹp.
Tổng hợp các loại máy xay sinh tố hiện nay
Máy xay sinh tố gia đình là loại máy xay truyền thống và phổ biến nhất hiện nay. Tuy nhiên, ngoài loại này ra thì cũng có nhiều loại máy xay sinh tố mới ra mắt sau này với những ưu điểm riêng. Hãy cùng điểm qua các loại máy xay và cân nhắc lựa chọn phù hợp nhé!
– Máy xay sinh tố gia đình (Máy xay sinh tố khô, ướt)
Đây là dòng máy xay sinh tố ra đời đầu tiên, hiện có loại 1 cối, 2 cối, 3 cối, chủ yếu là 2 cối. Cối xay lớn dùng để xay ướt như các loại trái cây, rau củ và cho thêm nước khi xay. Cối xay khô dung tích nhỏ hơn để xay thịt, hạt, gia vị…
Tuy có nhược điểm là cồng kềnh nhưng máy xay sinh tố gia đình có công suất mạnh, xay được nhiều loại thực phẩm khác nhau. Các sản phẩm này phù hợp sử dụng trong gia đình, đáp ứng nhu cầu xay cùng lúc lượng lớn thực phẩm.
Xem thêm: Review máy xay sinh tố LocknLock EJM476SLV 2000W
– Máy xay sinh tố cầm tay
Máy xay cầm tay là loại máy xay thiết kế với thân máy và lưỡi dao tách rời, Đi kèm thường có thêm cối xay, cốc đựng và đầu đánh trứng.
Ưu điểm của loại máy xay sinh tố này chính là tiện lợi khi sử dụng, có thể xay trực tiếp trong tô sứ, trong nồi hoặc trong cốc đựng. Việc vệ sinh sau mỗi lần sử dụng cũng vô cùng đơn giản, nhanh gọn. Còn nhược điểm chính là chỉ nên xay các loại thực phẩm mềm, không xay được đá viên hay các loại hạt.
Xem thêm: Review máy xay sinh tố LocknLock EJM559BLK 1000W
– Máy xay mini cầm tay
Máy xay mini cầm tay là loại mới ra mắt sau này, thiết kế đơn giản, giống như một chiếc cốc uống nước. Loại máy này sử dụng pin sạc thay vì nguồn điện, nên công suất rất thấp, chỉ xay được các loại trái cây mềm và cho nhiều nước. Cối xay kiêm cốc đựng, nắp đậy kiêm thân máy kèm lưỡi dao. Ưu điểm của loại này là rất gọn nhẹ, có thể mang theo bên mình để xay sinh tố và thưởng thức ở bất kỳ đâu.
– Máy xay sinh tố đa năng
Trong các loại máy xay sinh tố thì dòng máy xay đa năng có nhiều chức năng nhất, thông minh nhất và cũng có giá thành cao hơn hẳn. Loại máy này được trang bị nhiều chức năng mới và hiện đại, chẳng hạn như xay sinh tố, vắt cam, đánh trứng, ép trái cây… Bằng cách này, bạn có thể sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau chỉ với một sản phẩm duy nhất, tiết kiệm chi phí và không bày biện quá nhiều thiết bị trong gian bếp.
Tuy nhiên, nhược điểm của máy xay đa năng chính là khó sử dụng và vệ sinh tốn nhiều thời gian.
Xem thêm: Hướng dẫn sử dụng các loại máy xay sinh tố đúng cách
Nói chung, sở hữu một chiếc máy xay sẽ mang lại rất nhiều tiện lợi cho chúng ta. Đó là lý do vì sao thiết bị này ngày càng phổ biến và hầu như mỗi gia đình đều có. Hiện nay, thương hiệu Lock&Lock đang có rất nhiều mẫu máy xay sinh tố xịn sò, từ máy xay gia đình đến máy xay cầm tay. Bạn hãy tham khảo tại đây để lựa chọn cho mình một sản phẩm ưng ý nhé!
