Nồi Chiên Không Dầu & Những Điều Cần Biết trước khi mua

NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU thời gian gần đây như một sản phẩm không thể thiếu trong mỗi căn bếp bởi sự quan tâm của người tiêu dùng nhiều hơn với các sản phẩm hạn chế sử dụng nhiều dầu mỡ cho các món chiên. Cùng LOCK&LOCK tìm hiểu những điều cần biết về dòng sản phẩm nồi chiên không dầu này nhé!

Nồi chiên không dầu là gì?

Nồi chiên không dầu là nồi chiên giảm đến 90% lượng dầu sử dụng để chiên thực phẩm còn được gọi với tên nồi chiên chân không hay nồi chiên không khí dựa trên nguyên lý hoạt động của nó.

Nồi chiên không dầu bắt đầu xuất hiện tại Việt Nam từ năm 2014 nhưng phổ biến thời gian gần đây giúp các gia đình có những món chiên ít dầu mỡ hoặc món nướng không bị khô, cháy, hạn chế khói khi nướng ở thành thị.

Nguyên lý hoạt đông động của nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu đa phần hoạt động dựa trên cơ chế đưa không khí nóng luân chuyển trong lồng kín khắp bề mặt thực phẩm để làm chín thực phẩm thay cho dầu.

Phần trên gồm điện trở đốt nóng hay còn gọi là dây Mayso và quạt để đẩy hơi nóng đi. Phần dưới thiết kế như ngăn kéo gồm có rá chiên dạng lưới và khay chiên. Rá chiên nằm lọt thỏm trong khay, giữa rá chiên và khay chiên luôn có khoảng cách để hơi nóng lưu thông, phản xạ.

Công nghệ của nồi chiên không dầu

Tất cả nồi chiên không dầu hiện nay đều dùng công nghệ Rapid Air được Philips giới thiệu vào năm 2010

Vì để không khí luân chuyển quanh các bề mặt nên khi để thực phẩm vào hạn chế để đầy khay để thực phẩm hoặc để kín, khít bề mặt thực phẩm để không khí được lưu chuyển đều mọi ngóc ngách để nấu chín tất cả bề mặt của thực phẩm.

Điểm khác biệt ở đây chính là không khí nóng, tất cả nồi chiên không dầu sẽ không nóng quá 250 độ C sẽ giúp thực phẩm chín từ từ vào bên trong không làm khô hay cháy bề mặt giúp thực phẩm vẫn giữ được nước không quá khô khi ăn.

Với công nghệ này ngoài chiên bạn có thể sử dụng để làm các món sấy thực phẩm hay hoa quả, rau củ. Hoặc dùng làm các món thịt nướng, bánh nướng cho cả gia đình.

Ưu điểm của nồi chiên không dầu

Hạn chế dầu mỡ: Đây là ưu điểm lớn nhất khi sử dụng, lượng dầu mỡ được hạn chế tối đa với 2 cách. Một là hạn chế dùng dầu để chiên làm cho sản phẩm hấp thu thêm dầu ăn rất béo và lâu tiêu, hai là lượng mỡ trong thực phẩm sẽ chảy xuống trong quá trình chín. Điều này sẽ tốt cho hệ tim mạch, thực phẩm đỡ ngấy khi ăn, giúp hệ tiêu hoá xử lý thức ăn nhanh hơn và đặc biệt dành cho ai đang giảm cân những vẫn thèm ăn đồ chiền nướng.

Làm món nướng ở thành thị: Khi nướng bẳng than hoặc bếp hồng ngoại thì một lượng khói sẽ thoát ra có thể làm hôi nhà cửa hoặc nếu ở chung cư hay thành thị thì rất bất tiện nên nồi chiên không dầu giúp bạn có một món nướng không có khói và đơn giản hơn nhiều không cần phải ngồi lật thức ăn khi nướng.

Mùi thức ăn: Đối với đồ nướng thì sẽ không bị ám khói của than hay mỡ cháy vào trong thức ăn, đối với đồ chiên thì mùi dầu nhiều cũng cho cảm giác “ngán” khi sử dụng nếu bạn là người thích ăn healthy. Nồi chiên không dầu giúp bạn bỏ qua được nhược điểm này.

Dễ vệ sinh: Tất cả nồi chiên đều được thiết kế khép kín nên tất cả đồ ăn đều nằm bên trong bạn dễ dàng vệ sinh hơn so với chiên chảo dầu làm cho dầu bắn ra nhiều trên bếp khi bạn vệ sinh bếp hay chảo dầu khó khăn và tốn nhiều thời gian hơn.

Cách vệ sinh nồi chiên không dầu LocknLock

Nấu được nhiều món: Từ khoai tây chiên, rau củ, cơm chiên…cho đến cánh gà, sườn heo, cá hay các món bánh nước…đều có thể chế biến được.’

Nhược điểm của nồi chiên không dầu

Giá thành cao: Giá thành nồi chiên không dầu tương đối cao dù thời gian gần đây cũng giảm tương đối một chút, giá thường giao động từ 1tr cho đến 10tr tuỳ vào thương hiệu và dung tích sử dụng. Vì vậy khi mua sắm nhớ cân nhắc lựa chọn thời điểm có Sale từ hãng để tiết kiệm hơn (lên đến 50%).

Xem các khuyến mãi của LOCK&LOCK

Dung tích tương đối: Dung tích của nồi chiên phù hợp với gia đình 4 người là phổ biến, cũng có nhiều nồi chiên lớn hơn thì kích thước của nồi chiên cũng lớn dần chiếm diện tích trong bếp và cũng hơi nặng có thể lên đến 7kg khi di chuyển và tất nhiên giá cũng sẽ cao hơn.

Phải biết cách kiểm soát nhiệt: Để nấu thức ăn chín vừa đủ không bị cháy cần phải kiểm soát nhiệt độ chặt chẽ thông qua canh chỉnh nhiệt độ và thời gian trên nồi chiên. Thời gian đầu có thể tham khảo một số hướng dẫn trên Youtube, sau một thời gian sẽ giúp bạn canh chỉnh dựa trên kinh nghiệm tốt hơn.hiện nay có một số nồi chiên có kính trong suốt để nhìn thấy thực phẩm cũng hỗ trợ được việc này.

Tham khảo một số bảng nhiệt độ tham khảo dành cho nồi chiên không dầu

Các loại nồi chiên không dầu của LOCK&LOCK

Là một thương hiệu đồ gia dụng hàng đầu, LOCK&LOCK luôn cập nhật đổi mới sản phẩm của mình phù hợp với gian bếp gia đình. Từ đó, Lock&Lock cho ra đời 3 dòng sản phẩm nồi chiên không dầu dựa trên công năng sử dụng khác nhau: Steam Air Fryer (Nồi chiên kết hợp hấp), Air Fryer (Nồi chiên không dầu cơ bản), Air Oven (Nồi chiên kết hợp lò nướng truyền thống).

Air Fryer (Nồi chiên không dầu cơ bản)

Với dung tích đa dạng (3L ~ 7.2L) và nhiều chức năng nấu nướng khác nhau, Nồi chiên không dầu LOCK&LOCK có thể đáp ứng nhiều nhu cầu, mục đích nấu nướng của bạn. Những đặc điểm tính năng của dòng này:

Steam Air Fryer (Nồi chiên kết hợp hấp)

Nồi chiên không dầu kết hợp chức năng hấp EJF881 là sản phẩm đầu tiên (*) với công nghệ Active Steam – kết hợp tính năng hấp và chiên không khí trong cùng một thiết bị. Hệ thống chiên không khí giúp chế biến những món chiên với lượng dầu tối thiểu và loại bỏ mỡ thừa trong thực phẩm. Chức năng hấp giúp giữ lại hương vị và độ ẩm, để món ăn không bị khô hoặc mất nước như nồi chiên không dầu truyền thống.

Sản phẩm 2 trong 1 đa năng này cho phép bạn thỏa sức sáng tạo với hàng nghìn món ăn và phương pháp nấu ăn khác nhau như hấp, chiên, nướng, bỏ lò, nấu súp, tiềm, hay sấy khô. Ngoài ra, chức năng tự vệ sinh bằng hơi nước giúp làm mềm các mảng bám trong quá trình nấu nướng, hỗ trợ việc lau rửa dễ dàng hơn.

Với thiết kế tối giản cùng dung tích lớn cho gia đình 4-6 người, sản phẩm còn là một phụ kiện giúp không gian bếp của bạn trở nên phong cách và hiện đại.

Air Oven (Nồi chiên kết hợp lò nướng truyền thống)

Ngoài chức năng chiên không khí cơ bản, Lò nướng chân không LOCK&LOCK hoàn toàn có thể thực hiện nhiều món ăn như một chiếc lò nướng thông thường.
Cửa sổ trong suốt thấy của nó giúp bạn có trực tiếp quan sát quy trình chế biến món ăn ngay cả khi không mở cửa.
Đa dạng chức năng nấu, và nhiều phụ kiện đi kèm khi mua, bạn có thể chọn các phụ kiện nấu phù hợp với nguyên liệu. Cuối cùng, chức năng tùy chỉnh chương trình cho phép bạn thiết lập chương trình nấu ăn của riêng mình chỉ với một chạm.

Dựa trên nhu cầu sử dụng để lựa chọn loại nồi chiên không dầu phù hợp không quá thừa cũng như không quá thiếu cho gia đình bạn.

Nồi chiến Lock&Lock bán chạy nhất

Đây là danh sách những sản phẩm nồi chiên không dầu Lock&Lock được người dùng lựa chọn nhiều nhất trong thời gian qua: