[Mẹo nấu ăn] Nồi cơm điện nấu được những món gì?
Nồi cơm điện là thiết bị gia dụng mà hầu như gia đình nào cũng có. Bên cạnh chức năng chính là nấu cơm, một chiếc nồi cơm điện xịn sò còn làm được rất nhiều món ăn mà không phải ai cũng biết. Trong bài viết này, hãy cùng Lock&Lock Việt Nam tìm hiểu sâu hơn các chức năng của nồi cơm điện nhé!
Nguyên lý hoạt động của nồi cơm điện
Nồi cơm điện trên thị trường hiện nay có khá nhiều loại, chẳng hạn như nồi cơm điện cơ, nồi cơm điện tử, nồi cơm điện cao tần. Nồi cơm điện cơ và nồi cơm điện tử đều hoạt động dựa trên nguyên lý cung cấp nhiệt cho mâm nhiệt, mâm nhiệt truyền lên lòng nồi và làm chín cơm. Còn nồi cơm điện cao tần sử dụng công nghệ đốt nóng trong, không qua mâm nhiệt mà nấu chín trực tiếp. Chính vì thế, giá nồi cơm điện cao tần cũng cao hơn.
Cụ thể:
– Với nồi cơm điện cơ, sau khi cho vào nồi nấu và kết nối với nguồn điện, chỉ cần gạt nút nấu là bộ điều khiển sẽ cung cấp nhiệt cho mâm nhiệt. Đến khi cơm chín thì tự động bật lên và chuyển sang chế độ giữ ấm. Loại nồi này thiết kế cho mục đích nấu cơm, nếu sử dụng để nấu các món ăn khác thì cần phải theo dõi thường xuyên nhằm tránh bị cạn nước hay bị trào ra ngoài.
– Nồi cơm điện tử được gắn chip điện tử và cài đặt nhiều chế độ nấu nướng khác nhau. Mỗi chế độ được thiết lập thời gian và nhiệt lượng phù hợp. Người dùng chỉ cần cho nguyên liệu vào nồi, chọn chương trình nấu tương ứng là được. Bộ chíp điện tử nhận tín hiệu và cung cấp nhiệt lượng phù hợp để làm chín thức ăn, sau khi nấu xong tự động chuyển qua chế độ giữ ấm.
Tùy theo từng mẫu nồi cơm điện tử mà chương trình nấu nhiều hoặc ít, gồm: nấu cơm, nấu cháo, nấu nhanh, nấu chậm, hầm soup, nấu canh, ủ yaourt, nướng bánh…
– Nồi cơm điện cao tần có vẻ ngoài tương đồng với nồi cơm điện tử, song hoạt động dựa trên nguyên lý cảm biến điện từ. Cảm ứng từ giúp đốt nóng mọi phía từ đáy nồi, thân và nắp nồi mà không cần mâm nhiệt nên cơm nấu ngon hơn. Bộ phận cảm biến cũng được lập trình sẵn các chế độ nấu nướng đa dạng cho nhiều loại gạo khác nhau, nhiều chế độ nấu khác nhau. Sau khi nấu xong, nồi sẽ tự động chuyển qua chế độ giữ ấm.
Xem thêm: Mẹo sử dụng nồi cơm điện tử hiệu quả, bền lâu
Chức năng nấu cơm của nồi cơm điện
Chức năng chính của nồi cơm điện là nấu cơm. Bạn có thể nấu mọi loại gạo khác nhau từ gạo trắng, gạo lứt, ngũ cốc, gạo hạt dài, hạt ngắn… Để đảm bảo cơm ngon thì ngoài chọn một chiếc nồi xịn, bạn còn phải biết điều chỉnh lượng nước phù hợp và tuân thủ hướng dẫn sử dụng nồi cơm điện. Chẳng hạn như:
– Không cho quá nhiều nước so với quy định, hoặc nấu quá nhiều gạo so với thể tích nồi.
– Cần vo gạo sạch trước khi nấu để rửa sạch tinh bột thừa. Điều này sẽ hạn chế được việc cơm bị nhão và dính bết vào nhau.
– Sử dụng nguồn nước sạch, không chứa muối hoặc khoáng chất sẽ giúp cơm ngon hơn.
– Bạn có thể thêm vào nồi một ít thảo mộc và gia vị để tạo hương và mùi vị cho cơm nếu thích.
Bên cạnh nấu cơm không, người dùng còn có thể sử dụng nồi cơm điện để nấu các món hỗn hợp, chẳng như cho thêm rau củ hoặc thịt, tôm cắt nhỏ bên trên gạo khi nấu. Nêm thêm gia vị để có được món cơm trộn hiện đại và tiết kiệm thời gian. Đây là cách được các bạn trẻ áp dụng thường xuyên và hiệu quả.
Ngoài nấu cơm, nồi cơm điện còn nấu được món gì?
Tất cả các loại nồi cơm điện đều có thể sử dụng để nấu nhiều món ăn khác nhau, nhưng với nồi cơm điện tử hay cao tần thì sẽ tiện lợi hơn vì có nhiều chế độ, nhiều mức nhiệt lượng và thời gian cài đặt. Còn nồi cơm điện cơ thì chỉ thiết lập mỗi chế độ nấu cơm, đến khi cạn nước là ngắt điện. Bạn cần phải theo dõi thường xuyên khi nấu.
Dưới đây là một số món ăn mà bạn có thể sử dụng nồi cơm điện để nấu. Hãy tham khảo nhé!
– Luộc trứng với nồi cơm điện
Việc luộc trứng có thể kết hợp với quá trình nấu cơm hoặc luộc riêng. Trứng khi luộc với cơm sẽ chín hẳn và không bị nứt vỏ vì được làm chín bằng hơi nước bốc lên từ cơm.
– Nấu canh, nấu soup
Các món canh hầm xương hay soup khi nấu với nồi cơm điện sẽ đặc biệt hiệu quả. Nồi cơm điện có cấu tạo kín, giữ nhiệt nên hầm sẽ nhanh chín hơn so với sử dụng nồi inox và hầm trên bếp gas. Đó là chưa kể còn tránh được hiện tượng bị trào khi sôi, đồng thời cũng ít tốn điện hơn.
– Hầm cháo
Tương tự hầm canh, bạn có thể tự nấu cho mình một nồi cháo bổ dưỡng với nồi cơm điện. Ở các mẫu nồi cơm điện tử thì chế độ nấu cháo được thiết lập riêng rất tiện lợi, chỉ cần sơ chế nguyên liệu, cho vào nồi và chọn chế độ tương ứng là được. Nhiều thiết bị còn có chức năng hẹn giờ nấu đến 24 giờ, bạn có thể chuẩn bị trước nguyên liệu cho vào nồi và hẹn giờ nấu, sáng thức dậy hay tối làm về đã có sẵn bữa ăn nóng hổi, thơm ngon.
– Nấu chè, xôi
Xôi, chè cũng là những món ăn mà bạn có thể thử nấu với nồi cơm điện. Bạn có thể ngâm gạo nếp và các loại đậu trước khi nấu cho mềm, như vậy sẽ nấu ngon và nhanh hơn.
– Các món luộc, hấp
Đi kèm nồi cơm điện thường có vỉ hấp, đây là phụ kiện để người dùng thực hiện các món hấp khi nấu cơm. Thậm chí bạn có thể luộc ở dưới, hấp ở trên vô cùng tiện lợi.
– Làm một số loại bánh đơn giản
Rất nhiều công thức làm bánh bông lan với nồi cơm điện được các chị em chia sẻ rầm rộ. Ngoài bánh bông lan thì bạn còn có thể làm nhiều bánh khác với thiết bị này như bánh socola, bánh bao, bánh đậu xanh, bánh pizza… Hãy nhớ quét một lớp bơ trong lòng nồi để chống dính nhé!
– Nấu các món thịt ninh, hầm
Giò heo hầm coca cola, sườn nấu kiểu Trung Hoa, hay các món kho nấu, ninh hầm đều có thể thử với nồi cơm điện. Thậm chí, nhiều chị em còn trổ tài làm gà nướng, sườn nướng với nồi cơm điện luôn đấy nhé!
Xem thêm: Review nhanh 5 mẫu nồi cơm điện tử LocknLock xịn sò, đa năng
Hướng dẫn sử dụng nồi cơm điện đúng cách
Tuy có thể sử dụng để nấu nhiều món ăn khác nhau, nhưng bạn cần ghi nhớ chức năng chính của nồi cơm điện vẫn là nấu cơm. Trừ những dòng nồi cơm điện được tích hợp với các chức năng nấu nướng riêng, còn lại bạn không nên sử dụng quá thường xuyên cho những mục đích nấu nướng không được khuyến khích.
Ngoài ra, khi sử dụng nồi cơm điện, hãy tuân theo những hướng dẫn sau đây để đảm bảo tuổi thọ bền lâu cho sản phẩm nhé!
– Hãy luôn lau khô đáy nồi và cả thành nồi trước khi cho vào nồi cơm. Nếu còn nước thì sẽ khiến cho nồi dễ bị cháy xém và đen vỏ.
– Không sử dụng nồi cơm điện để nấu các món chiên, xào dù lòng nồi có phủ lớp chống dính đi chăng nữa.
– Nếu lòng nồi bị bong lớp chống dính hoặc làm bằng hợp kim nhôm không phủ chống dính thì cần hạn chế nấu các thực phẩm chứa tính axit hay tính kiềm. Các chất này có tính ăn mòn và phản ứng với hợp kim nhôm, không tốt cho sức khỏe.
– Với các dòng nồi cơm điện cơ, hạn chế việc nhấn nút “Cook” nhiều lần. Nó có thể khiến rơ le nhiệt bị lỗi và phải đi sửa chữa, thay thế.
– Không sử dụng ổ cắm điện chung với các thiết bị có công suất cao khác như lò nướng, nồi chiên không dầu, bếp hồng ngoại, bếp từ…
– Vệ sinh nồi cơm điện đúng cách. Cụ thể, hãy để lòng nồi cơm nguội hẳn trước khi vệ sinh. Dùng các vật dụng mềm để làm sạch bên trong tránh làm bong tróc lớp chống dính. Nếu thực phẩm bám dính lâu, có thể ngâm cho mềm rồi rửa sạch.
– Vệ sinh nồi thường xuyên, bao gồm cả các bộ phận như nắp trong, van thoát hơi nước, khay chứa nước…
Trên đây là một số thông tin mà Lock&Lock gửi đến người dùng, bạn hãy áp dụng và thử trổ tài nấu nướng với nồi cơm điện nhé! Để sở hữu cho mình một mẫu nồi cơm điện xịn sò chính hãng LocknLock, hãy xem tại đây.
