Cùng vào bếp chế biến các món ngon từ trứng đơn giản, nhưng cực kỳ ngon miệng này nhé! Chắc chắn mẹ không thể bỏ lỡ những hương vị khiến bé thích mê này đâu.
Trứng gà là món ngon mà bé ăn hoài chẳng chán, vậy nên mẹ cứ tích lũy nhiều nhiều những cách chế biến món ngon từ trứng để dành nhé! Không sợ “ế” đâu.
Trứng đúc cà chua, hành tây
Nguyên liệu
- 3 quả trứng gà ta
- 1 củ hành tây
- 1 quả cà chua to vừa
- Vài cây hành lá
- Gia vị: dầu ô-liu, muối tinh, hạt tiêu
Cách làm
- Hành tây, cà chua xắt hạt lựu. Hành lá làm sạch, thái nhỏ
- Đập trứng gà ra tô lớn, đánh tan thêm vào chút muối và chút hạt tiêu.
- Đổ tất cả các nguyên liệu vào tô trứng, trộn đều. Cho vài thìa dầu ô-liu ra chảo, đợi dầu nóng thì đổ trứng vào chiên như trứng thường. Vì có cà chua, hành tây nên sẽ khó lật, trong lúc rán nhớ đậy vung một lúc cho mặt trên trứng được chín kĩ hơn.
- Khi trứng chín thì nhẹ nhàng gập đôi lại và cho ra đĩa thưởng thức.
- Mọi người có thể làm món này cho cả nhà ăn nhưng dùng dầu ăn thường, thêm chút bột nêm, chút nước mắm sẽ có mùi vị hấp dẫn hơn.
Trứng cuộn phô mai
Nguyên liệu
- 5 quả trứng gà
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh hành lá, thái nhỏ
- 3 muỗng canh phô mai mozzarella, nạo sợi
- 2 muỗng canh dầu ăn
Cách làm
- Tách từng quả trứng cho vào tô, cho muối và rượu gạo vào rồi đánh tan. Lượt hỗn hợp trứng qua cái rây để hỗn hợp trứng mịn mượt. Tiếp đó, cho hành lá thái nhỏ vào trộn nhẹ nhàng để hành lá quyện đều vào trứng.
- Làm nóng chảo chống dính ở lửa vừa, cho 1/2 thìa nhỏ dầu ăn láng đều chảo. Đổ hỗn hợp trứng mỏng vào láng đều chảo. Chiên nhỏ lửa cho đến khi mặt trứng hơi se lại và sẫm màu hơn viền trứng, không để chín quá, rồi cho một lớp phô mai mozzarella lên trứng, rồi dùng đũa nhẹ nhàng cuộn trứng lại.
- Đẩy cuộn trứng sang một bên chảo (ở bên trái) và quét một ít dầu ăn vào không gian trống (bên phải cái chảo) rồi đổ thêm một lớp mỏng hỗn hợp trứng khác lên, đến khi mặt trứng hơi se lại thì thêm một lớp phô mai lên trên và cuộn trứng lại. Lặp lại bước này cho đến khi hết phần trứng đã được chuẩn bị.
Gắp trứng ra đĩa, dùng dao cắt miếng vừa ăn. Trứng cuộn phô mai xốp ngậy béo mềm sẽ là món ăn ngon cho gia đình bạn.
- Mẹo nhỏ: Cho vào trứng 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi đánh tan trứng như ở bước 1, trứng sẽ luôn bóng bẩy, mịn mượt và không bị khô sau nhiều giờ.
Trứng chiên thanh cua hình trái tim
Nguyên liệu
- 2 quả trứng gà
- 3 cái thanh cua
- Ớt chuông thái nhỏ
- Muối, tiêu, dầu ăn
Cách làm
- Thanh cua cắt thành que dài. Cuộn 2 đầu thanh cua vào nhau tạo hình trái tim, xiên tăm để cố định.
- Đánh trứng, ít muối với ớt chuông thái nhỏ, hành lá vào trộn đều.
- Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào chảo. Đặt thanh của trái tim lên, rồi đổ hỗn hợp trứng gà vào lấp đầy trái tim, đậy nắp để trứng chín hơn mỗi mặt khoảng 5 phút.
- Khi 2 mặt trứng đã chín vàng, lấy trứng ra, dọn ăn cùng tương ớt, tương cà.
Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm 3 món ngon từ trứng chiên siêu đơn giản chắc chắn bé thích mê!
Tin tài trợ: Nếu bạn là một người thích cái đẹp, thích làm đẹp và còn thích làm đẹp cho mọi người thì có thể tham khảo tại Dr Ánh (dranh.edu.vn) có các thông tin về học massage body , học điều trị mụn , học chăm sóc da , học nối mi hoặc học kỹ thuật viên spa chuyên nghiệp .Với nhiều kinh nghiệm thực tế và sự tận tâm Dr Ánh sẽ giúp bạn có thể tự tin làm đẹp cho mọi người, xây dựng 1 spa hút khác.
