Tổng hợp công thức với 4 món bánh cực dễ với nồi chiên không dầu
Làm bánh dường như là “đam mê bất tận” của hội chị em. Và giờ đây, chẳng cần lò nướng chuyên dụng, chị em vẫn có thể thỏa thích làm những món bánh thơm ngon chỉ bằng nồi chiên không dầu. Hãy tham khảo 4 món bánh cực dễ với nồi chiên không dầu siêu đơn giản sau đây và trổ tài làm bánh cho những người thân yêu thưởng thức nào!
Công thức làm bánh bông lan sữa chua táo với nồi chiên không dầu
Bánh bông lan mềm xốp, khi ăn có vị sữa chua và hương táo hòa quyện vào nhau rất thơm ngon. Nguyên liệu đơn giản, thời gian chuẩn bị chỉ mất tầm 30 phút. Bạn có thể chuẩn bị cho bữa ăn nhẹ mà không tốn nhiều thời gian và công sức.
– Nguyên liệu cần có: 2 quả trứng gà, 1 ít dầu ăn, 100gr bột mì đa dụng, 1 quả táo, 40gr sữa chua, 100gr đường cát trắng, 1 muỗng cà phê bột cream of tartar.– Các bước thực hiện:
+ Trứng gà tách riêng lòng trắng và lòng đỏ cho vào 2 tô riêng. Ở phần lòng trắng, cho thêm 1 chút muối và 1 muỗng cà phê cream of tartar vào đánh bông lên. Sau đó cho lần lượt từng phần đường nhỏ vào trứng và đánh cho đến khi đường tan hết, trứng bông lên có chóp mềm là được. Lượng đường sử dụng khoảng 90gr.
+ Ở tô đựng lòng đỏ trứng gà, cho vào 10gr đường, 15gr dầu ăn, 40gr sữa chua và trộn đều lên. Dùng rây và rây khoảng 100gr bột mì đa dụng vào tô và tiếp tục trộn đều. Sau đó cho từng phần nhỏ lòng trắng trứng đã đánh bông lên vào tô và khuấy đều tay. Đến khi cho hết lòng trắng trứng thì thôi.
*Lưu ý: Khi trộn đều nguyên liệu hãy trộn nhẹ tay theo kiểu đảo và hất từ dưới đáy tô lên trên theo 1 chiều. Nếu trộn quá mạnh thì bánh sẽ nở không ngon. Trộn đều khi bột và trứng đã hòa quyện với nhau là được.
+ Táo rửa sạch, để nguyên vỏ và cắt theo hình múi cau.
+ Lấy khuôn bánh và lót 1 lớp giấy nến vào khuôn. Sau đó đổ hỗn hợp bột vào và dàn trải đều ra. Dùng tay vỗ nhẹ đáy khuôn để làm vỡ các bọt khí lớn. Cuối cùng, xếp các miếng táo vào bánh giống như tạo hình các cánh hoa vậy.
+ Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160oC trong vòng 10 phút. Sau đó cho khay bánh vào và bắt đầu nướng. Bạn chỉ cần cài đặt nhiệt độ 160 độ C và thời gian nướng 20 phút là bánh sẽ chín hoàn toàn.Món bánh bông lan sữa chua làm bằng nồi chiên không dầu này tuy đơn giản nhưng ăn lại rất ngon. Bạn có thể bảo quản trong hộp kín và cho vào ngăn mát để ăn dần. Thời gian sử dụng từ 2 – 3 ngày.
Công thức làm bánh quy phô mai hạnh nhân
Bánh quy phô mai thêm hạnh nhân vừa thơm, béo lại giàu dinh dưỡng. Đây cũng là món bánh rất được các bạn nhỏ yêu thích. Cách thực hiện lại khá đơn giản và không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Nếu nhà có nồi chiên không dầu thì mẹ có thể lưu lại để trổ tài.
– Nguyên liệu chuẩn bị: 50gr bột mì đa dụng hoặc bột mì số 11; 50gr bột hạnh nhân; 30gr bột phô mai; 40gr đường bột; 60gr bơ lạt; 2 lòng đỏ trứng gà; ½ muỗng cà phê tinh chất vani và một ít dầu ăn.
– Các bước thực hiện:
+ Lấy 1 cái tô lớn, cho vào 60gr bơ lạt và rây 40gr đường bột vào rồi dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi bơ chuyển sang màu vàng nhạt là được.
+ Cho vào 1 lòng đỏ trứng gà và phần tinh chất vani đã chuẩn bị rồi tiếp tục trộn đều tất cả với nhau.
+ Trộn đều phần bột mì, bột hạnh nhân và bột phô mai. Sau đó dùng rây rây hỗn hợp bột vào tô bơ. Dùng máy trộn làm hòa quyện tất cả lại với nhau, rồi dùng tay nhào sơ cho đến khi bột kết dính thành khối.
+ Khi đã có được phần bột dẻo, bạn hãy cho bột vào giữa 2 lớp giấy nến và dùng cây cán bột cán mỏng ra. Tiếp tục bỏ phần bột vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho hơi cứng lại.
+ Sau khi bột cứng lại, lấy bột ra và dùng khuôn để tạo hình chiếc bánh theo ý thích. Sử dụng lòng đỏ trứng gà trộn với dầu ăn rồi quét lên trên mặt bánh.
+ Làm nóng nồi chiên không dầu ở 130 độ C trong vòng 15 phút. Sau đó cho bánh vào và nướng ở nhiệt độ này trong vòng 8 – 10 phút.Thành phẩm là những chiếc bánh quy phô mai hạnh nhân béo ngậy, thơm ngọt và rất đẹp mắt. Bạn có thể bảo quản và sử dụng từ 5 – 7 ngày sau đó mà không lo bị hư hỏng.
Công thức làm bánh pizza với nồi chiên không dầu
Pizza cũng là một món ăn khoái khẩu của rất nhiều bạn nhỏ. Và tự làm một chiếc Pizza béo ngậy bằng nồi chiên không dầu không hề khó như nhiều người vẫn nghĩ. Bạn còn có thể tùy ý làm nhân theo mong muốn như Pizza hải sản, Pizza bò, gà… Thời gian chuẩn bị khá nhanh, không tốn nhiều công sức. Dưới đây là cách làm pizza hải sản bằng nồi chiên không dầu. Bạn có thể thay đổi nhân linh hoạt theo sở thích.
– Chuẩn bị nguyên liệu: 1 đế bánh Pizza có sẵn hoặc tự làm; 300gr tôm sú; 200gr mực ống; 2 quả ớt chuông; 1 củ hành tím; 100gr Phô mai Mozzarella, bơ, tương cà.
– Các bước thực hiện:
+ Tôm lột sạch vỏ, cắt bỏ đầu đuôi và lấy đường chỉ đen. Mực lột da, rửa sạch và cắt khoanh tròn.
+ Trộn tôm và mực chung với nhau, ướp với 1 thìa hạt nêm, ½ thìa muối, ½ thìa đường và ½ thìa hạt tiêu. Ướp trong 10 phút.
+ Ớt chuông rửa sạch và cắt miếng vuông nhỏ. Hành tím cắt lát mỏng dạng khoanh tròn. Ớt bỏ hạt và cắt mỏng.
+ Phi nóng hành và tỏi băm rồi cho hải sản vào xào cho đến khi săn đều là được. Hãy sử dụng lửa lớn để xào nhân.
+ Lấy đế bánh Pizza và phết một lớp tương cà trên bề mặt. Tiếp đó sắp xếp các loại hành tím, ớt chuông và trải thêm một lớp phô mai. Cuối cùng là thêm hải sản và một vài lát ớt lên trên cùng. Nếu thích phô mai thì có thể phủ thêm một lớp nữa, và nếu không thích cay thì đừng bỏ ớt trái.
+ Bắt đầu nướng Pizza bằng nồi chiên không dầu bằng cách làm nóng nồi chiên 5 phút trước khi sử dụng. Nhiệt độ cài đặt ở mức 180 độ C. Khi nướng bánh thì cài đặt nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C. Nướng trong vòng 10 phút là bánh đã chín và có thể thưởng thức.
Làm bánh mì khoai lang tím thơm ngon, đẹp mắt
Khoai lang tím vừa rẻ lại vừa có màu rất đẹp mắt. Chính vì vậy mà vào mùa khoai lang, các chị em thường mua một ít để chế biến những món ăn yêu thích. Nếu có nồi chiên không dầu thì đừng bỏ qua công thức làm bánh mì khoai lang tím vô cùng đặc sắc sau đây nhé!
+ Cho 300gr bột mì, 1 muỗng muối, 50gr đường vào tô rồi trộn đều với nhau. Sau đó cho thêm lòng đỏ trứng gà vào bột. Với men nở, có thể đun ấm sữa và trộn đều cho men kích hoạt rồi trộn cùng bột. Không nên cho men nở vào cùng với muối vì muối sẽ làm giảm hoạt động của men.
+ Dùng tay nhồi sơ cho đến khi bột kết dính lại, sau đó bắt đầu nhồi theo kiểu gập bột lại và dùng mu bàn tay miết bột ra xa. Tiếp đó xoay khối bột 1 góc 90 độ rồi lặp lại 2 bước trên. Nhồi khoảng 10 phút cho đến khi bột bắt đầu mịn.
+ Cho tiếp vào bột 30g bơ lạt, sau đó tiếp tục nhồi thêm 15 phút. Khi nào bột dẻo mịn, không dính tay, có độ đàn hồi là đạt. Bạn có thể kiểm tra bằng cách kéo bột ra. Nếu bột tạo thành một màn mỏng mà không bị rách là đã đạt.
+ Sau khi nhồi bột đạt thì hãy ủ bột khoảng 1 tiếng. Cho bột vào tô, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và ủ để bột nở gấp đôi.
+ Trong thời gian ủ bột hãy làm nhân khoai lang tím. Khoai lang đem rửa sạch, gọt vỏ và hấp chín. Sau đó tán nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
+ Tiếp đến, cho khoai đã nhuyễn vào chảo không dính, thêm 50gr đường và 20gr bột mì. Bắc lên bếp và bắt đầu sên ở mức lửa vừa. Đến khi khoai dẻo và quyện thành 1 khối, không bị dính là được.
+ Sau khi đã ủ bột xong, lấy bột ra nhồi sơ lại và chia thành những phần nhỏ. Dùng cây cán bột cán từng phần bột cho mỏng và cho nhân khoai lang vào giữa rồi vo tròn lại. Tiếp đó cán dẹt lần nữa rồi dùng dao nhọn cắt chính giữa phần bột ở trên. Cuối cùng là cuộn bánh tròn lại để có tạo hình đẹp mắt như hình.
+ Trước khi nướng, hãy quét một lớp trứng mỏng lên bề mặt bánh. Sau đó bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 170oC trong vòng 10 phút. Khi nồi đã có nhiệt độ ổn định thì cho bánh vào nướng 15 phút, cũng ở nhiệt độ 170 độ C. Tiếp đó lấy ra và lật mặt lại, nướng thêm 5 phút ở cùng nhiệt độ là bánh chín.Món bánh mì khoai lang nướng bằng nồi chiên không dầu này vừa mềm, dai lại vừa thơm và có vị bùi của khoai lang. Đặc biệt là vẻ ngoài lại vô cùng đẹp mắt khiến ai nhìn cũng thích thú.
Bạn có thể làm để phục vụ cho bữa ăn sáng, ăn nhẹ của cả gia đình.Trên đây là 4 công thức làm bánh với nồi chiên không dầu rất đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Hãy bắt tay vào thử ngay để cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Tham khảo những mẫu nồi chiên không dầu mới nhất hiện nay.
Tin tài trợ: Nếu bạn là một người thích cái đẹp, thích làm đẹp và còn thích làm đẹp cho mọi người thì có thể tham khảo tại Dr Ánh (dranh.edu.vn) có các thông tin về học massage body , học điều trị mụn , học chăm sóc da , học nối mi hoặc học kỹ thuật viên spa chuyên nghiệp .Với nhiều kinh nghiệm thực tế và sự tận tâm Dr Ánh sẽ giúp bạn có thể tự tin làm đẹp cho mọi người, xây dựng 1 spa hút khác.
