Sáu món canh dưới đây đặc biệt tốt cho mùa Hè. Không chỉ có công dụng làm mát, những món ngon mùa Hè này còn giúp giải độc cơ thể, giảm lượng lipid trong máu cùng nhiều lợi ích khác cho sức khỏe.
Vào ngày Hè, cơ thể bạn mất rất nhiều nước, do đó bạn cần phải bù nước đồng thời bổ sung các thực phẩm có tính mát cho cơ thể. Và canh/súp là một trong những thực phẩm như thế.
Súp/chè đậu xanh
Uống nước đậu xanh giúp làm mát cơ thể và giải độc. Ở Trung Quốc, súp đậu xanh được xem là thức uống truyền thống và phổ biến vào mùa Hè.
Canh bí đao
Bí đao có tính lạnh giúp làm sạch cơ thể, giải nhiệt và bảo vệ dạ dày. Nó cũng giúp chuyển hóa đường thành năng lượng và ngăn ngừa sự hình thành chất béo.
Ngoài ra, bạn có thể thêm rong biển vào canh bí đao để tăng canxi, làm giảm natri trong cơ thể. Đồng thời giúp loại bỏ cholesterol và tốt cho chế độ giảm cân.
Canh nấm tuyết
Nấm tuyết được sử dụng rộng rãi trong y học Trung Hoa có tác dụng giải nhiệt và đổ mồ hôi trộm. Không những vậy nó còn giúp nuôi dưỡng và bảo vệ phổi, dạ dày.
Ăn canh này trong thời gian dài có thể bổi bồ phổi, lá lách và thận.
Chè táo đỏ, lê nấu với nấm tuyết không chỉ là món tráng miệng giải nhiệt hiệu quả mà còn có công dụng thông cổ, giảm đờm, trị ho hiệu quả. Mẹ nhớ nấu cho cả nhà cùng ăn nhé!
Canh đầu cá, đậu hũ
Đậu hũ giàu protein và canxi giúp loại bỏ nhiệt ra khỏi cơ thể và làm giảm lipid máu. Thêm đầu cá vào canh không chỉ tăng thêm hương vị cho món ăn mà còn có tác dụng tăng cường cơ thể, mang lại nguồn năng lượng dồi dào và bảo vệ lá lách, dạ dày.
Canh củ cải
Canh củ cải không chỉ là lựa chọn lành mạnh nhất trong mùa Đông mà còn là món ngon cho mùa Hè. Củ cải không chỉ có công dụng làm mát, giải độc cơ thể mà còn giúp giảm ho, làm sạch đờm.
Củ cải có hàm lượng vitamin C cao gấp 6 – 10 lần lê và táo. Vì thế bạn nên ăn củ cải nhiều hơn. Món canh hầm sườn dưới đây rất dễ thực hiện, bạn có thể nấu theo công thức.
Canh mướp
Mướp là một loại rau tính hàn, có vị ngọt tự nhiên. Ăn mướp giúp làm giảm nhiệt trong cơ thể và tốt cho hệ tiêu hóa,Nó cũng ngăn ngừa đờm, giải độc, và thúc đẩy luồng năng lượng trong cơ thể.
Bạn biết không, canh mướp còn giúp loại bỏ nếp nhăn, tàn nhang và làm sáng da mặt nữa đấy!
Ăn mướp hoặc dùng nước ép mướp thoa lên mặt đều đặn sẽ giúp bạn có được làn da mịn màng mà không hề gây kích ứng cho da. Nó cũng ngăn ngừa mụn trứng cá và ngăn ngừa rối loạn sắc tố da.
Món canh mướp hương nấu đậu hũ non thanh đạm hương vị ngon ngọt đậm đà từ mướp, dậu hũ có tác dụng thanh nhiệt giải độc, rất tốt cho sức khỏe
Chúc bạn thành công với gợi ý các món ngon dưới đây.
