Tham khảo cách làm bánh tráng lụi đặc trưng Tây Nguyên
Bánh tráng lụi đặc sản Tây Nguyên là món ăn vặt lạ miệng, độc đáo của miền núi cao Tây Nguyên, mê hoặc bất kỳ ai thưởng thức. Bánh tráng dẻo dai, nhân củ sắn và nấm mèo giòn ngọt, hòa quyện cùng tôm và thịt xay thơm lừng, chấm cùng nước mắm me chua ngọt kích thích vị giác người ăn.
Với sự kết hợp của thịt nạc băm, cà rốt, nấm mèo, củ sắn… tất cả xào lên làm nhân, cuốn bánh tráng, chấm với sốt me tạo nên món ăn vặt vừa ngon vừa lạ.
Nguyên liệu
- 100gr thịt nạc xay
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 củ sắn
- 3 tai nấm mèo
- 1 vắt me
- Đậu phộng rang
- Mè rang
- Bánh tráng mỏng
- Gia vị: hạt nêm, đường, nước tương, me, nước mắm, sa tế
Dụng cụ
- dụng cụ nhà bếp thông thường
Cách làm bánh tráng lụi đặc sản Tây Nguyên
- Thịt ướp hành tím băm, muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, nấm mèo, củ sắn, hành lá để làm nhân bánh.
- Me ngâm nước ấm rồi lược bỏ xác. Bắc chảo với 1 muỗng canh dầu ăn phi thơm hành tím băm cho cốt me, 2 muỗng canh nước mắm,1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường lên nấu cho sốt sệt lại, nêm vừa ăn. Khi ăn múc ra chén 1 ít rồi thêm mẻ,đậu phộng rang.phần còn lại cất tủ lạnh dùng dần.
- Bắc chảo 1 muỗng canh dầu phi thơm hành tím cho thịt xay vô xào săn rồi lần lượt cho nấm mèo, cà rốt, củ sắn vô xào chín, nêm vừa ăn cho hành lá, tiêu vô.
- Bánh tráng mỏng nhúng ướt trải ra mâm, múc muỗng nhân đổ dài 1 phần của bánh như hình.
- Cuốn lại theo chiều của nhân. Rồi cuộn thêm 1 lần nữa.
Cách pha nước chấm:
Cho hỗn hợp gồm me vắt, nước mắm, đường, tương ớt hoặc sa tế vào nồi với chút nước khuấy đều cho tan, sau đó đun sôi ở lửa nhỏ, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp. Nếu không thích ăn me, bạn có thể thay bằng nước tương, ít chanh vàng và chút sa tế.
Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm món ăn vặt: bánh tráng lụi ngon.
Minh bạch tiếp thị liên kết:
Một số bài viết trên LocknLockVietnam.com có thể chứa liên kết tiếp thị liên kết (affiliate link) dẫn đến các sàn thương mại điện tử, cửa hàng hoặc website của bên thứ ba. Khi bạn nhấp vào liên kết và thực hiện giao dịch đủ điều kiện, blog có thể nhận được một khoản hoa hồng từ nền tảng hoặc nhà bán hàng. Khoản hoa hồng này giúp chúng tôi duy trì hoạt động, cập nhật nội dung và tiếp tục chia sẻ những thông tin hữu ích đến người đọc.Việc mua hàng thông qua liên kết tiếp thị không làm phát sinh thêm chi phí từ phía blog và không làm thay đổi mức giá do nhà bán hàng niêm yết dành cho bạn. Giá bán, chương trình khuyến mãi, chính sách vận chuyển, đổi trả và bảo hành cuối cùng sẽ do nền tảng hoặc nhà bán hàng quyết định.Miễn trừ trách nhiệm
LocknLockVietnam.com là blog thông tin độc lập, được xây dựng từ góc nhìn và trải nghiệm của những người quan tâm, tìm hiểu và sử dụng các sản phẩm LocknLock. Blog chỉ nhằm chia sẻ thông tin tham khảo, kinh nghiệm sử dụng, hướng dẫn và những nội dung hữu ích giúp người đọc hiểu rõ hơn về sản phẩm.LocknLockVietnam.com không phải là website chính thức, không thuộc quyền sở hữu, quản lý hoặc đại diện được ủy quyền của thương hiệu LocknLock. Các nội dung được đăng tải trên blog không được xem là thông báo, tư vấn hoặc cam kết chính thức từ LocknLock. Người đọc nên kiểm tra lại thông tin tại các kênh chính thức của thương hiệu hoặc đơn vị bán hàng trước khi đưa ra quyết định mua và sử dụng sản phẩm.
