Cho những ai không tự tin rằng mình ướp thịt nướng, ướp vú heo nướng chao hoài mà không ngon. Món này mà cho vào menu nướng bảo đảm “cháy hàng”.
Nguyên liệu
- 700gr vú heo
- 200gr chao ( lựa loại chao ngon)
- 1/2 muỗng canh đường
- 3 muỗng canh sữa đặc
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng canh sa tế
Cách làm
Về quê được ngoại dạy cho cách nêm nếm sao cho ngon, được dì chỉ cho làm nhiều món, được chăm sóc cho mẹ nhiều hơn. Cuộc sống này vậy cũng đủ để hạnh phúc. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách ướp vú heo nướng chao đơn giản mà ngon nhé!
- Vú heo mua về rửa sạch, sau đó mới sắt từng miếng, để ráo nước.
- 200gr chao xay nhuyễn, trộn với vú heo đã được để ráo. Có thể ướp thêm đường hoặc không vì khi nướng sẽ dễ bị cháy đen. Trộn bột ngọt, sa tế tôm (có thể mua ở tiệm tạp hóa hoặc tự làm sa tế tôm tại nhà) vào tuỳ khẩu vị cay mỗi người nên liều lượng sa tế khác nhau.
- Cho vú heo ướp chao vào ngăn lạnh ướp khoảng 2-3 tiếng cho gia vị thấm vào rồi mang ra nướng. Nướng than là ngon nhất. Bạn có thể ướp chung với đậu bắp cho thêm phần hấp dẫn nhé!
- Có thể thay đường bằng 1 ít sữa tươi không đường cho chao loãng nhẹ để chấm ngon hơn.
Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm món ngon cho cuối tuần: vú heo nướng chao ngon bá cháy.
Danny Hồ
