Bún vịt là một trong những món bún trộn siêu ngon cho ngày nắng lên. Không chỉ đơn giản, món bún này còn chứa các nguyên liệu có tính mát, giải nhiệt.
Nguyên liệu
- 1 con vịt khoảng 1,2kg
- Nước chấm bún vịt trộn: 1 miếng gừng nhỏ, 5 tép tỏi, 2 quả ớt cay, 2 quả chanh; Đường, nước mắm, nước đun sôi để nguội
Cách làm
Ngoài xôi vịt, cháo vịt, bạn còn có thể biến tấu nên món bún vịt trộn vừa ngon, nhanh, lại nhiều rau cho ngày Hè.
- Vịt làm sạch, chà với muối hầm và gừng giã giập để khử mùi, rửa sạch để ráo. Đầu, cổ, cánh, phần nào ít thịt nhiều xương chặt ra làm vịt om sấu.
- Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Dưa chuột thái sợi.
- Còn lại luộc lên lọc lấy thịt.
Nước mắm chấm vịt:
- Gừng, tỏi, ớt cho vào giã thật nhỏ và nhuyễn. Chanh vắt lấy nước cốt
- 1,5 chén nước đun sôi, để nguội. Thêm 1/2 chén nước mắm, 1/2 chén đường, hoà tan đường, đổ nước cốt chanh và tỏi, ớt, gừng giã nhuyễn vào, đảo đều, nêm nếm lại cho vừa miệng.
- Để bát nước chấm thơm và hấp dẫn hơn thì hớt khoảng 2-3 muỗng váng mỡ vịt trong nồi nước luộc vịt hoà vào bát nước chấm sẽ rất ngậy và thơm, thêm chút rau mùi thái nhỏ.
- Có thể dùng để chấm hoặc rưới lên bát bún vịt trộn.
- Khi ăn cho vịt luộc lên bún, dọn ăn cùng rau sống, thêm chút hành khô phi thơm, lạc rang, cà rốt, dưa chuột thái nhỏ hoặc bào sợi ăn kèm. Rưới nước mắm chua ngọt hoặc chan với phần nước om sấu ăn cùng.
Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm món ngon mùa Hè: Bún vịt trộn ngon.
Minh bạch tiếp thị liên kết:
Một số bài viết trên LocknLockVietnam.com có thể chứa liên kết tiếp thị liên kết (affiliate link) dẫn đến các sàn thương mại điện tử, cửa hàng hoặc website của bên thứ ba. Khi bạn nhấp vào liên kết và thực hiện giao dịch đủ điều kiện, blog có thể nhận được một khoản hoa hồng từ nền tảng hoặc nhà bán hàng. Khoản hoa hồng này giúp chúng tôi duy trì hoạt động, cập nhật nội dung và tiếp tục chia sẻ những thông tin hữu ích đến người đọc.Việc mua hàng thông qua liên kết tiếp thị không làm phát sinh thêm chi phí từ phía blog và không làm thay đổi mức giá do nhà bán hàng niêm yết dành cho bạn. Giá bán, chương trình khuyến mãi, chính sách vận chuyển, đổi trả và bảo hành cuối cùng sẽ do nền tảng hoặc nhà bán hàng quyết định.Miễn trừ trách nhiệm
LocknLockVietnam.com là blog thông tin độc lập, được xây dựng từ góc nhìn và trải nghiệm của những người quan tâm, tìm hiểu và sử dụng các sản phẩm LocknLock. Blog chỉ nhằm chia sẻ thông tin tham khảo, kinh nghiệm sử dụng, hướng dẫn và những nội dung hữu ích giúp người đọc hiểu rõ hơn về sản phẩm.LocknLockVietnam.com không phải là website chính thức, không thuộc quyền sở hữu, quản lý hoặc đại diện được ủy quyền của thương hiệu LocknLock. Các nội dung được đăng tải trên blog không được xem là thông báo, tư vấn hoặc cam kết chính thức từ LocknLock. Người đọc nên kiểm tra lại thông tin tại các kênh chính thức của thương hiệu hoặc đơn vị bán hàng trước khi đưa ra quyết định mua và sử dụng sản phẩm.
