Hết Tết rồi, nhưng không phải vì thế mà bỏ qua món nhắm tuyệt ngon này đâu nhé! Bởi bắp bò ngâm mắm thật sự là “ngôi sao” trên bàn nhắm đấy!
Nguyên liệu
- 1 kg bắp bò
- Nước mắm
- Dấm gạo
- Đường
- Nước lọc
- Một ít hoa hồi, thảo quả, quế, gừng, tỏi, ớt chỉ thiên
Dụng cụ
Lọ thủy tinh
Cách làm
Cách làm món bắp bò ngâm mắm khá đơn giản, chỉ cần chọn được nguyên liệu tươi ngon và một vài bước dễ dàng, bạn đã có thể sở hữu một đĩa bắp bò ngâm mắm ngon không cưỡng nổi.
- Bắp bò chọn phần bắp hoa hoặc lõi rùa nhiều gân sẽ ngon hơn.
- Bắp bò sau khi mua về lọc hết phần mỡ bám quanh. Sau đó cho bắp bò đã làm sạch vào nồi, thả vào nồi một miếng gừng bằng đốt ngón tay cái đập dập, 2-3 nhánh hoa hồi và thảo quả đập dập, miếng quế, 1 xíu muối tinh và đổ nước ngập mặt thịt để luộc.
- Đong nước mắm, đường, dấm, nước lọc theo tỷ lệ: 2:2:1:1/2. Tức là 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng dấm gạo và ½ muỗng nước lọc cho vào nồi để đun. Lượng mắm pha nhiều hay ít sẽ phù hợp với thể tích lọ và lượng bò ngâm.
- Cho 1 nửa số tỏi, ớt vào đun cùng hỗn hợp nước mắm. Còn 1 nửa còn lại để ngâm.
- Sau khi luộc chín bắp bò, cho vào lọ thuỷ tinh ngâm đổ ngập nước mắm ngâm. Cho vào tủ lạnh ngâm 5-7 ngày là ăn được.
- Khi ăn vớt bắp bò ra, thái mỏng ăn chơi hoặc ăn cùng cơm, bún, rau sống đều rất ngon.
- Nước mắm sau khi ngâm, ăn hết thịt có thể bảo quản trong tủ lạnh làm nước chấm hoặc kho thịt, cá.
Đơn giản phải không nào? Cả nhà thấy hấp dẫn thì học theo làm ngay nhé! Chúc cả nhà thành công với hướng dẫn cách làm món nhắm ngon trên đây nhé!
Minh bạch tiếp thị liên kết:
Một số bài viết trên LocknLockVietnam.com có thể chứa liên kết tiếp thị liên kết (affiliate link) dẫn đến các sàn thương mại điện tử, cửa hàng hoặc website của bên thứ ba. Khi bạn nhấp vào liên kết và thực hiện giao dịch đủ điều kiện, blog có thể nhận được một khoản hoa hồng từ nền tảng hoặc nhà bán hàng. Khoản hoa hồng này giúp chúng tôi duy trì hoạt động, cập nhật nội dung và tiếp tục chia sẻ những thông tin hữu ích đến người đọc.Việc mua hàng thông qua liên kết tiếp thị không làm phát sinh thêm chi phí từ phía blog và không làm thay đổi mức giá do nhà bán hàng niêm yết dành cho bạn. Giá bán, chương trình khuyến mãi, chính sách vận chuyển, đổi trả và bảo hành cuối cùng sẽ do nền tảng hoặc nhà bán hàng quyết định.Miễn trừ trách nhiệm
LocknLockVietnam.com là blog thông tin độc lập, được xây dựng từ góc nhìn và trải nghiệm của những người quan tâm, tìm hiểu và sử dụng các sản phẩm LocknLock. Blog chỉ nhằm chia sẻ thông tin tham khảo, kinh nghiệm sử dụng, hướng dẫn và những nội dung hữu ích giúp người đọc hiểu rõ hơn về sản phẩm.LocknLockVietnam.com không phải là website chính thức, không thuộc quyền sở hữu, quản lý hoặc đại diện được ủy quyền của thương hiệu LocknLock. Các nội dung được đăng tải trên blog không được xem là thông báo, tư vấn hoặc cam kết chính thức từ LocknLock. Người đọc nên kiểm tra lại thông tin tại các kênh chính thức của thương hiệu hoặc đơn vị bán hàng trước khi đưa ra quyết định mua và sử dụng sản phẩm.
