Cách làm chè Thái thơm ngọt như ngoài hàng

• Cách nấu nước cốt dừa: Lá dứa rửa sạch, để ráo. Cho hết các nguyên liệu làm nước dừa vào nồi cùng lá dứa, bắc lên bếp nấu lửa nhỏ. Khi đường tan thì tắt bếp, để nguội.
• Nếu muốn tăng độ béo cho nước cốt dừa, bạn có thể thêm sữa tươi và thịt sầu riêng vào xay cùng rồi cho vào tủ lạnh đợi khi ăn thì chan lên.
• Bột sắn dây, bột nếp, đường cho hết vào tô trộn đều. Sau đó cho nước đang sôi vào dùng đũa khuấy đều, rồi mang bao tay nhồi 1 lúc cho bột dẻo mịn không dính tay. Chia khối bột làm các phần bằng nhau để thêm si-rô hoặc màu thực phẩm vào pha màu.
• Tranh thủ cho màu và nhồi khi khối bột còn nóng.

• Chia bột thành những phần nho nhỏ, lăn lên cái nĩa hay miếng gỗ răng cưa tạo hình rãnh. Hoặc bạn có thể se sợi, vo viên tùy ý.

• Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi cho hết miếng bột vào luộc lửa vừa. Khi bột nổi lên ta luộc thêm vài phút rồi vớt bột ra tô có nước lạnh, xả qua nước lạnh cho sạch chất nhờn là hoàn tất.

• Mít bóc bỏ hạt, xé sợi. Xoài cắt sợi vừa ăn. Vải bóc bỏ vỏ và cắt đôi hoặc để nguyên cả quả. Có thể thêm sầu riêng vào ăn cùng rất ngon.

• Khi ăn cho bánh lọt, các loại trái cây cho ra chén, chan nước cốt dừa vào là thưởng thức.

• Các bạn cũng có thể bỏ thêm đá nếu thích lạnh, nhưng nhớ cho thêm đường khi nấu nước cốt dừa để khi ăn lạnh chè vừa vị nhé!

Nếu thích bạn có thể làm thêm đậu xanh đánh hoặc thạch củ năng để cho vào chè Thái tùy thích.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món ăn vặt: chè Thái ngon nhất cho ngày hè tại nhà này nhé!