Cách làm dưa món su hào cà rốt chỉ với 6.000 đồng

Nguyên liệu

• 1 củ cà rốt
• 1 củ su hào
• 2 quả dưa chuột
• 6-7 nhánh tỏi
• 2-3 quả ớt cay
  

Cách làm

• Dưa leo rửa sạch, ngâm nước muối loãng 15p, vớt ra cắt đầu đuôi để ráo. Su hào, cà rốt lột vỏ, rửa sạch để ráo nước.
  
• Su hào, cà rốt cắt sợi dài, mọi người dùng dao có răng cưa như hình mình cắt cho đẹp nhé! Dưa leo để cả vỏ, bổ đôi bỏ phần ruột cắt như su hào, cà rốt.
  
• Su hào, cà rốt sau khi cắt sợi xong rắc vào 1-2 muỗng cà phê muối tinh. Đợi 15p sẽ tiết ra nước thì chúng ta chắt bỏ phần nước đó đi. Làm như này thì su hào và cà rốt của chúng ta sẽ được giòn hơn.
  

Pha nước ngâm dưa góp

• Pha theo tỉ lệ 1:1. Ví dụ: 1 chén giấm : 1 chén giấm đường : 1 chén giấm nước mắm : 1 chén giấm nước trắng, đun sôi phần hỗn hợp này. Thêm tỏi đập dập hoặc thái lát. Đợi hỗn hợp nguội hẳn thì thái ớt thêm vào ( Tuỳ độ cay của mỗi gia đình mà cho vừa khẩu vị).
  
• Chuẩn bị bình thuỷ tinh, tráng nước sôi già, để bình được khô ráo.
  
• Xếp tất cả dưa chuột, cà rốt, su hào vào bình. Đổ hết phần hỗn hợp ngâm vào, đậy lắp, sau 1 ngày là ăn được. Nếu muốn để lâu thì sau một ngày cho dưa góp vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.