Cách làm tôm khô làm quà biếu ngày Tết

Thay vì đặt mua, bạn có thể tự tay kiểm soát chất lượng thực phẩm bằng cách tự tay chế biến tại nhà. Lần này sẽ là cách làm tôm khô hảo hạng cho ngày Tết.


Nguyên liệu
  • 1kg tôm đất còn sống
  • 20gr muối
  • 1/2 chén nước

Cách làm

Tết sắp đến rồi, bạn đã nghĩ ra món quà Tết ý nghĩa nào cho những người thân yêu chưa? Với những người yêu bếp núc thì có lẽ những món món đến từ gian bếp chắc chắn sẽ vô cùng ấn tượng. Cùng Bếp Gia Đình khám phá công thức cách làm tôm khô của chị Thư Thư để góp thêm 1 món quà ngon biếu Tết năm nay nhé!

Cách làm tôm khô 1

  • Tôm để làm tôm khô nên lựa tôm tươi, đều con. Sau khi mua đem tôm rửa sạch, để ráo.

Cách làm tôm khô 2

  • Cho 1/2 chén nước, muối vào nồi nấu sôi cho tan muối. Cho tôm vào đậy kín nắp, nước sôi, mở nắp nồi ra, để lửa vừa, đảo tôm đến khi cạn hết nước. Rang tôm thêm vài lượt cho đến khi tôm khô ráo hẳn.
  • Đổ tôm ra khay cho vào lò nướng sấy nhiệt độ 120 độ C. Thời gian khoảng 6 giờ( tuỳ lò), canh khi nào vỏ tôm giòn có thể dùng tay bóp vỡ. Bóc thử vỏ tôm thấy thịt tôm vừa khô tới là được.

Cách làm tôm khô 3

  • Nếu phơi nắng thì phơi khoảng 2 nắng ( một nắng được tính từ khoảng 10 giờ sáng đến 4 giờ chiều).
  • Cho tôm đã sấy khô vào túi vải đập nhẹ cho vỡ vỏ rồi bóc sơ lại là được.

Cách làm tôm khô 4

Cách làm tôm khô 5

  • Lưu ý: Đầu và vỏ tôm có thể sấy thêm cho thật giòn rồi xay nhuyễn dùng làm muối tôm Tây Ninh rất ngon.

Cách làm tôm khô 6

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm tôm khô ngon như ngoài hàng!

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Đánh giá
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
ĐĂNG KÝ VÍ VNPAY TẶNG VOUCHER LÊN ĐẾN 630K>> ĐĂNG KÝ NGAY (CÀI ĐẶT TRÊN SMART PHONE)
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x