Không chỉ ngon, cháo hột vịt lộn còn là thưc phẩm bổ dưỡng mà bạn có thể bổ sung cho cả nhà. Khi dùng chung với gia vị như rau răm, gừng tươi, trứng vịt lộn trở thành bài thuốc chữa bệnh thiếu máu, suy nhược cơ thể, còi cọc, đau đầu, chóng mặt, yếu sinh lý…

Nguyên liệu

200gr gạo tài nguyên
1 nắm nếp
10 quả trứng vịt lộn úp mề
Trứng cút ( nếu thích)
300gr nấm rơm
3,5 lít nước dùng từ xương heo/gà
Sa tế sả ớt
Nước mắm me/ nước mắm mặn, ớt
Rau nêm gồm: rau răm cắt nhỏ, hành lá cắt nhuyễn, gừng cắt sợi, ớt hiểm cắt lát
Gia vị nêm cho 3 lít cháo: 30gr muối, 5gr bột ngọt
Rau ăn kèm: rau đắng, mồng tơi, cải bẹ xanh trụng qua nước sôi

Cách làm

Buổi sáng hôm sau bạn chỉ cần hâm nóng lại, cho trứng và nấm vào nấu sôi lại và thêm các loại gia vị ăn kèm vào. Thế là xong.

Chao hot vit lon 1

Hành tỏi băm phi vàng thơm, vớt xác để riêng.
Nếp, gạo trộn đều, vo sạch, để ráo, rang thơm. Hột vịt lộn luộc chín tới, lột bỏ vỏ. Trứng cút luộc chín, lột bỏ vỏ.

Chao hot vit lon 2

Nấm rơm cắt bỏ gốc, rửa sạch, ngâm nước muối loãng 15 phút. Vớt để ráo xào sơ qua với chút dầu ăn phi với hành tỏi băm, nêm chút hạt nêm và tiêu
Cho nước dùng, gạo đã rang nấu lửa lớn cho sôi rồi vặn nhỏ lửa. Thêm 30gr dầu ăn đã phi qua hành tỏi vào, nấu đến khi cháo nhừ, hạt gạo nở bung thì cho hột vịt lộn, trứng cút, nấm, gia vị nêm vào nấu vừa sôi lại thì tắt bếp.

Nấu cháo bằng nồi cơm điện cũng giúp cháo sánh nhừ, thơm ngon, lại tiết kiệm thời gian.

Khi ăn múc cháo, trứng và nấm ra tô, rắc tiêu, hành lá, rau răm, ít sa tế, xác hành tỏi phi, ớt vào dùng kèm. Ăn kèm rau đắng, mồng tơi, cải bẹ xanh. Dọn dùng nóng.

Chao hot vit lon

Có thể thêm gừng tươi vào cháo để tăng thêm công dụng của món cháo.

Những lợi ích của trứng vịt lộn

Để phát huy hết công dụng của trứng vịt lộn, người ta thường ăn kèm với rau răm, gừng tươi và 1 chút muối. Đây cũng chính là những vị thuốc Đông y giàu dược tính. Khi dùng chung với gia vị như rau răm, gừng tươi, trứng vịt lộn trở thành một bài thuốc chữa bệnh thiếu máu, suy nhược cơ thể, còi cọc, đau đầu, chóng mặt, yếu sinh lý…

Theo các chuyên gia dinh dưỡng hiện đại, trong trứng vịt lộn có chứa 13,6g protein , 12,4g lipit, 82mg canxi , 212mg phốtpho, 600mg cholesterol, 182kcal năng lượng… Ngoài ra, trong mỗi quả trứng còn chứa rất nhiều vitamin A, tiền vitamin A, chất sắt, gluxit, vitamin B1 và C.

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách nấu món ngon: Cháo hột vịt lộn!

Minh bạch tiếp thị liên kết: 
 Một số bài viết trên LocknLockVietnam.com có thể chứa liên kết tiếp thị liên kết (affiliate link) dẫn đến các sàn thương mại điện tử, cửa hàng hoặc website của bên thứ ba. Khi bạn nhấp vào liên kết và thực hiện giao dịch đủ điều kiện, blog có thể nhận được một khoản hoa hồng từ nền tảng hoặc nhà bán hàng. Khoản hoa hồng này giúp chúng tôi duy trì hoạt động, cập nhật nội dung và tiếp tục chia sẻ những thông tin hữu ích đến người đọc.
Việc mua hàng thông qua liên kết tiếp thị không làm phát sinh thêm chi phí từ phía blog và không làm thay đổi mức giá do nhà bán hàng niêm yết dành cho bạn. Giá bán, chương trình khuyến mãi, chính sách vận chuyển, đổi trả và bảo hành cuối cùng sẽ do nền tảng hoặc nhà bán hàng quyết định.
Miễn trừ trách nhiệm

LocknLockVietnam.com là blog thông tin độc lập, được xây dựng từ góc nhìn và trải nghiệm của những người quan tâm, tìm hiểu và sử dụng các sản phẩm LocknLock. Blog chỉ nhằm chia sẻ thông tin tham khảo, kinh nghiệm sử dụng, hướng dẫn và những nội dung hữu ích giúp người đọc hiểu rõ hơn về sản phẩm.LocknLockVietnam.com không phải là website chính thức, không thuộc quyền sở hữu, quản lý hoặc đại diện được ủy quyền của thương hiệu LocknLock. Các nội dung được đăng tải trên blog không được xem là thông báo, tư vấn hoặc cam kết chính thức từ LocknLock. Người đọc nên kiểm tra lại thông tin tại các kênh chính thức của thương hiệu hoặc đơn vị bán hàng trước khi đưa ra quyết định mua và sử dụng sản phẩm.