Gỏi đu đủ tép sông hấp dẫn nhờ độ giòn của cọng đu đủ, cà rốt, kết hợp với nước chấm chua ngọt pha khéo và nước tép sông chiên giòn bắt vị.

Nguyên liệu

1 trái đu đủ mỏ vịt (đu đủ sống)
2 củ cà rốt
2 trái ớt sừng đỏ
100gr đậu phộng
1 nắm rau răm
100gr hành tím
6 củ tỏi cô đơn
20 trái tắc
100gr tép sống loại nhỏ
200gr thịt ba chỉ

Cách làm

Gỏi đu đủ 1

Đu đủ gọt vỏ, bào sợi. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Cho đu đủ, cà rốt vào thau, rửa sạch, trộn đều, ngâm với ít đường. Có thể thêm vài viên đá vào để hỗn hợp trở nên tươi giòn.
Đậu phộng rang vàng, bỏ vỏ, đập dập. Rau răm lặt lấy lá xắt nhỏ.
3 củ tỏi, ớt sừng băm nhuyễn. Tép rửa sạch, để ráo. Thịt rửa sạch, xắt lát mỏng vừa ăn. Hành tím lột vỏ bào mỏng, phi vàng. 20 trái tắc cắt đôi vắt lấy nước.

Gỏi đu đủ 2

Xào tép: Bắc chảo lên bếp cho dầu vào, thêm 3 củ tỏi băm nhỏ vào phi vàng thơm, cho thịt vào xào nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, xào săn lại cho tép vào xào đến đi cạn khô nước là xong.
Làm nước mắm trộn: Cho 10 muỗng canh đường, 1 chén nước lọc, nước tắc, 1 muỗng canh bột ngọt, 1/2 chén nước mắm khuấy cho tan đường, nêm vừa ăn thấy chua chua ngọt ngọt là được. Sau cùng cho tỏi, ớt bằm vào. Thêm tỏi ớt sau cùng, tỏi ớt nổi lên mặt sẽ đẹp mắt.
Bày gỏi đu đủ, cà rốt ra đĩa, thêm tép xào lên, rắc đậu phộng, rau răm, hành phi, chan nước mắm lên là xong.

Gỏi đu đủ 3

Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm món miền quê dân dã nhưng ngon tuyệt đỉnh này nha.

Bếp nhà Linh

Minh bạch tiếp thị liên kết: 
 Một số bài viết trên LocknLockVietnam.com có thể chứa liên kết tiếp thị liên kết (affiliate link) dẫn đến các sàn thương mại điện tử, cửa hàng hoặc website của bên thứ ba. Khi bạn nhấp vào liên kết và thực hiện giao dịch đủ điều kiện, blog có thể nhận được một khoản hoa hồng từ nền tảng hoặc nhà bán hàng. Khoản hoa hồng này giúp chúng tôi duy trì hoạt động, cập nhật nội dung và tiếp tục chia sẻ những thông tin hữu ích đến người đọc.
Việc mua hàng thông qua liên kết tiếp thị không làm phát sinh thêm chi phí từ phía blog và không làm thay đổi mức giá do nhà bán hàng niêm yết dành cho bạn. Giá bán, chương trình khuyến mãi, chính sách vận chuyển, đổi trả và bảo hành cuối cùng sẽ do nền tảng hoặc nhà bán hàng quyết định.
Miễn trừ trách nhiệm

LocknLockVietnam.com là blog thông tin độc lập, được xây dựng từ góc nhìn và trải nghiệm của những người quan tâm, tìm hiểu và sử dụng các sản phẩm LocknLock. Blog chỉ nhằm chia sẻ thông tin tham khảo, kinh nghiệm sử dụng, hướng dẫn và những nội dung hữu ích giúp người đọc hiểu rõ hơn về sản phẩm.LocknLockVietnam.com không phải là website chính thức, không thuộc quyền sở hữu, quản lý hoặc đại diện được ủy quyền của thương hiệu LocknLock. Các nội dung được đăng tải trên blog không được xem là thông báo, tư vấn hoặc cam kết chính thức từ LocknLock. Người đọc nên kiểm tra lại thông tin tại các kênh chính thức của thương hiệu hoặc đơn vị bán hàng trước khi đưa ra quyết định mua và sử dụng sản phẩm.