Gợi ý 5 món ăn dễ làm chiêu đãi vợ nhân ngày 20/10
Ngày phụ nữ Việt Nam 20/10 sắp đến rồi, để làm chị em vui thì hội các ông chồng hãy bắt đầu ngâm cứu và học nấu một số món ăn đơn giản chiêu đãi vợ liền nhé. Dưới đây là cách làm 5 món ăn thơm ngon, dễ thực hiện mà Lock&Lock Việt Nam gợi ý, các anh chồng có thể tham khảo!
-
Gà hấp mía – Món ngon đơn giản, dễ làm
Thay vì các món gà nướng, gà chiên vốn đã quá quen thuộc, bạn hãy đổi sang món gà hấp mía mới lạ nhưng rất thơm ngon nhé. Đặc biệt là nguyên liệu đơn giản, nấu nướng dễ dàng, thích hợp cho cả những ông chồng vụng về bếp núc.
– Nguyên liệu chuẩn bị:
- Gà: Chọn 1 con gà ta khoảng 1.5kg, làm sạch sẵn
- Mía: 1 cây
- Ớt sừng: 1 quả
- Một ít muối hột, đường, bột ngọt…
– Các bước thực hiện:
+ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch và khử mùi hôi cho gà, có thể dùng hỗn hợp giấm và muối chà xát lên khắp bề mặt rồi rửa sạch.
- Mía rửa sạch, chặt thành 3 – 4 đoạn ngắn rồi dùng chày đập dập, bổ đôi theo chiều dọc.
+ Bước 2: Ướp gà
- Dùng 3 muỗng cà phê muối và 1 trái ớt sừng, giã nhuyễn với nhau.
- Lấy hỗn hợp muối ớt xát đều lên gà cả trong và ngoài, massage đều để thấm gia vị.
+ Bước 3: Hấp gà:
- Xếp mía vào dưới đáy nồi, cho 2 chén nước vào, sau đó đặt gà lên trên và đậy nắp lại.
- Gấp gà từ khoảng 40 phút, nếu con lớn trên 2kg thì hấp lớn hơn. Chú ý nên để lửa lớn ở 5 phút đầu tiên, 10 – 20 phút tiếp theo để lửa vừa, về cuối để lửa liu riu để gà chín đều từ trong ra ngoài.
- Gà chín thì vớt ra đĩa và trình bày là xong.
– Thành phẩm:
Món gà hấp mía có lớp da vàng óng, thịt thơm ngon và có vị ngọt thanh từ mía ăn rất ngon. Bạn hãy chuẩn bị thêm một ít rau răm ăn kèm và một chén muối ớt để chấm nhé!
Xem nhanh các mẫu nồi hấp inox Lock&Lock
-
Tôm nướng muối ớt – Ai ai cũng thích
Tôm nướng muối ớt là món ăn kiêm món nhậu hấp dẫn cả nam lẫn nữ. Nhân dịp 20/10, bạn có thể trổ tài làm món này đãi vợ, hoặc làm một bữa tiệc nướng tại nhà “hâm nóng tình cảm”.
– Nguyên liệu chuẩn bị:
- Tôm sú tươi: 500gr
- Ớt: 1 trái ớt sừng, 2 trái ớt hiểm
- Chanh: 1 trái
- Muối, hạt nêm, đường, nắm, tiêu, dầu ăn, tương ớt…
- Đồ ăn kèm: dưa leo, rau răm, xà lách…
– Các bước thực hiện:
+ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tôm rửa sạch và cắt bỏ râu
- Tỏi, ớt rửa sạch và băm nhuyễn
- Nếu sử dụng xiên tre để xâu tôm thì hãy ngâm xiên vào nước lạnh.
- Rau ăn kèm rửa sạch, để ráo nước
+ Bước 2: Ướp tôm
- Làm hỗn hợp muối ướp tôm bằng cách trộn đều: tỏi ớt băm nhuyễn + 1 muỗng cà phê muỗi hạt + ½ muỗng đường + ½ muỗng tiêu + 2 muỗng dầu ăn + 1 muỗng nước cốt chanh.
- Dùng hỗn hợp để ướp tôm trong 30 phút, nhớ chà xát vào tôm để thấm đều gia vị.
- Sử dụng xiên tre xâu tôm từ đầu đén đuôi để tôm được thẳng khi nấu, lúc trình bày cũng đẹp hơn.
+ Bước 3: Nướng tôm
Tôm nướng rất nhanh chín, bạn có thể nướng với lửa than, bếp nướng điện hoặc nồi chiên không dầu hay lò nướng. Trong quá trình nướng, quét thêm 1 lớp dầu ăn lên trên để con tôm trông bóng và thơm ngon hơn.
– Thành phẩm:
Tôm nướng đỏ đều, khi ăn có vị mặn mặn cay cay rất ngon miệng. Tuy nhiên, hãy nhớ đừng nướng quá lâu để tránh tôm bị khô nhé!
Xem nhanh các mẫu bếp nướng điện Lock&Lock
-
Mì xào hải sản – Thực đơn nhẹ cho bữa tối
Nhiều chị em có thói quen buổi tối ăn nhẹ nhàng, không quá no, vậy thì mì xào hải sản sẽ là một gợi ý tuyệt vời. Món này chuẩn bị nguyên liệu hơi nhiều một chút, nhưng bù lại thực hiện đơn giản nên các anh chồng có thể thử.
– Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Mì trứng: 300gr (có thể thay bằng bún gạo, miến…)
- Tôm sú: 100gr
- Mực ống: 100gr
- Cá viên: 50gr
- Rau cần tàu, nấm rơm, cải thảo, cà rốt, cải ngọt, bông cải: mỗi loại 100gr (có thể lược bỏ hoặc tăng giảm số lượng tùy theo sở thích và khẩu phần ăn)
- Hành lá, tỏi băm: Một ít
- Gia vị cơ bản như muối, dầu ăn, nước tương, hạt nêm…
– Các bước thực hiện:
+ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Tôm, mực rửa sạch và để ráo nước. Sau đó đun sôi nước và cho vào luộc cùng cá viên, chín tới là được. Luộc xong vớt ra ngâm vào nước lạnh 2 phút và bắt đầu sơ chế. Tôm bóc vỏ, cá viên cắt đôi, mực cắt khoanh. Tất cả cho vào chung tô.
- Các loại rau củ đem rửa sạch và để ráo. Cải thảo chỉ lấy phần cuống, bỏ ngọn, cắt khúc 2cm. Cà rốt, bông cải cắt miếng vừa ăn. Cải ngọt, hành lá và cần tàu cắt khúc 5 – 8cm. Nấm rơm loại to chẻ đôi, nhỏ để nguyên.
- Bông cải (súp lơ) khó chín nên hãy luộc sơ 3 phút và vớt ra ngâm trong nước lạnh.
- Tương tự, mì trứng trụng sơ trong nước sôi rồi vớt ra ngâm vào nước lạnh
+ Bước 2: Xào mì
- Làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, sau đó cho mì vào cùng nước tương và đảo đều khoảng 2 phút rồi cho mì ra dĩa.
- Rửa chảo rồi tiếp tục làm nóng, cho dầu ăn và một ít tỏi băm vào phi vàng lên. Cho hải sản vào đảo đều, tiếp đến là các loại rau. Xào sơ qua và cho thêm một ít nước, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Khi đã chín thì cho mì và hành lá, cần tàu vào đảo đều để thấm gia vị rồi tắt bếp.
– Thành phẩm:
Sau khi xào mì xong, chỉ cần bày ra đĩa, trang trí thêm một ít ngò thơm và ớt là đã có ngay món ăn đẹp mắt, thơm ngon khiến nàng bất ngờ rồi!
Xem nhanh các mẫu chảo chống dính Lock&Lock
-
Gỏi bò tái chanh – Healthy, bổ dưỡng
Bò tái chanh là món ăn đơn giản và khá healthy, thích hợp đổi gió cuối tuần hoặc trong những dịp đặc biệt như lễ, ngày kỷ niệm. Thời gian chuẩn bị và chế biến cũng khá nhanh nên bạn có thể thử.
– Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt bò phi lê: 1 kg
- Hành tây: 2 củ
- Tỏi, ớt: 5 tép/trái
- Một ít rau răm, húng quế, sả, chanh, đậu phộng rang
- Giấm ăn, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường…
– Các bước thực hiện:
+ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng và cho vào tô ướp cùng hạt nêm, đường, dầu ăn khoảng 15 – 20 phút cho ngấm gia vị.
- Lấy 2 nhánh sả cắt gốc, rửa sạch và xay nhuyễn. Tương tự, ớt, tỏi cũng rửa sạch và xay nhuyễn
- Hành tây rửa sạch, 1 củ cắt thành các miếng nhỏ theo chiều ngang để phi thơm, còn 1 củ cắt lát mỏng theo chiều dọc để trộn gỏi.
- Ngâm hành tây cùng hỗn hợp nước pha đường, giấm để hết hăng và tạo độ giòn.
+ Bước 2: Trộn gỏi
- Làm nước mắm trộn gỏi bằng cách pha 4 muỗng canh đường + 2 muỗng canh nước lọc + 1 muỗng nước mắm + nửa trái chanh lấy nước cốt + 1 muỗng cà phê tỏi + 1 muỗng cà phê ớt. Hòa tan tất cả.
- Làm thêm 1 chén nước nắm chấm bằng cách lấy ½ lượng nước mắm trộn gỏi pha thêm 4 muỗng nước lọc là được.
- Bắc chảo dầu lên bếp, phi nhỏ hành tây cắt miếng cho vàng giòn rồi vớt ra để ráo.
- Cho dầu ăn vào chảo, cho sả và tỏi băm vào phi thơm rồi lại vớt ra.
- Tiếp tục cho thịt bò vào chảo xào nhanh tay, thêm dầu phi hành tây vào xào khoảng 1 phút cho thịt bò tái và săn lại thì tắt bếp, đảo đều cho đến khi hạ nhiệt là được.
- Vắt lấy nước cốt nửa trái chanh rưới lên thịt bò và trộn đều, sau đó múc ra tô.
- Khi thịt bò nguội hẳn thì rưới ½ phần nước mắm trộn gỏi và sả phi thơm vào trộn đều. Sau đó cho hành tây vào tô, thêm phần nước mắm còn lại vào cùng húng quế, rau răm, hành phi, ớt, đậu phộng rang xay… Trộn đều tất cả là xong.
– Thành phẩm:
Món gỏi bò tái chanh ăn kèm bánh phồng tôm là đúng bài nhất. Có thể kết hợp với các món tôm nướng hay gà hấp để thành bữa tiệc thịnh soạn đãi vợ nhân ngày phụ nữ.
Xem nhanh các mẫu bếp điện từ, bếp hồng ngoại Lock&Lock
-
Lẩu gà lá giang – Món ăn thanh mát cho ngày cuối tuần
20/10 năm nay rơi vào ngày chủ nhật, điều này tạo cơ hội cho các anh chồng trổ tài những món ăn có độ phức tạp hơn, chẳng hạn như Lẩu gà lá giang. Hãy thử làm theo công thức dưới đây nhé!
– Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 con gà ta khoảng 1.6 kg cho 3 người ăn, tăng giảm tùy theo khẩu phần
- 250gr lá giang
- 3 củ hành tím, 1 củ gừng, 4 tép tỏi
- 1 ít ngò gai, ớt
- Gia vị như đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn…
– Các bước thực hiện:
+ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gà ta mua loại làm sẵn, sau khi về chỉ cần dùng muối chà xát lên bề mặt để khử mùi hôi là được. Rửa sạch với nước và để ráo.
- Chặt thịt gà thành từng khúc vừa ăn, sau đó ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt và 3 muỗng nước mắm. Trộn đều và ướp trong 30 phút.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ. Hành tím và gừng rửa sạch và đập dập. Ngò gai và ớt cắt khúc vừa ăn
- Lá giang nhặt bỏ lá hư và rửa sạch, sau đó vò dập để tạo độ chua khi nấu lẩu.
+ Bước 2: Nấu lẩu gà
- Xào sơ thịt gà trước khi nấu lẩu. Chỉ cần cho vào nồi một xíu dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm và đổ thịt gà vào xào sơ trong 5 phút.
- Khi thịt gà săn lại, cho vào nồi khoảng 1.5 lít nước sôi, thêm gừng và hành tím đập dập vào nấu cùng ở lửa vừa.
- Chỉ cần nấu khoảng 20 – 30 phút là gà chín vừa ăn, lúc này chỉ cần cho thêm lá giang vào nồi, thêm 1 muỗng đường và muối cho vừa ăn là được.
- Đun thêm 5 phút, cho ngò gai và ớt vào rồi tắt bếp.
– Thành phẩm
Món lẩu gà lá giang có vị chua nhẹ, ăn cùng bún là tuyệt cú mèo. Nếu nhà có nồi lẩu điện, bạn có thể nấu trực tiếp trên đó và điều chỉnh chế độ giữ ấm để đảm bảo món lẩu luôn nóng hổi khi thưởng thức.
Xem nhanh các mẫu nồi lẩu điện Lock&Lock xịn sò
Nấu nướng quả thực không phải là một việc đơn giản, nhất là với cánh mày râu vốn vụng về tay chân. Chính vì thế, tự tay chuẩn bị bữa ăn cho những người phụ nữ thân yêu trong ngày 20/10 sẽ là món quà tuyệt vời và thiết thực mà bạn có thể dành cho họ.
Nhân đây, hãy xem gian bếp gia đình còn thiếu món đồ nào thì hãy vào Lock&Lock Việt Nam và mua sắm ngay nhé!
