Bạn từng yêu thích hương vị của những chiếc bánh AFC? Vậy thì đừng bỏ lỡ cơ hội thực hiện món bánh mặn phiên bản tôm khô cực kì đặc biệt này nhé!
Nguyên liệu
- 300gr bột mì số 13
- 300gr tinh bột bắp ( nếu bạn nào muốn bánh giòn nhưng xốp mềm kiểu như AFC thì dùng toàn bộ là bột cake hoặc
- 500gr bột cake
- 100gr tinh bột bắp
- (Mình thì thích giòn xốp nhưng cứng kiểu như bánh tôm dạng que nên dùng bột bread flour và tinh bột bắp)
- 250gr bơ mặn Anchor để mềm
- 250gr nước
- 40gr dầu ăn
-
150gr tôm khô
- 100gr hành lá
- 10gr ớt bột Hàn Quốc loại không cay
- 10 trái ớt hiểm tươi
- 10gr muối
- 100gr đường bột
- 5gr baking powder
- 100gr bột phô mai nếu thích ( nếu dùng thêm bột phomai thì tăng nước lên thêm 10gr)
Cách làm
Tết này mà có món snack ngon tuyệt này để dành nhâm nhi hay làm quà biếu Tết thì còn gì bằng phải không nào? Cả nhà thử làm theo hướng dẫn dưới đây nhé!
- Nguyên liệu đơn giản và phần nhân có thể được thay đổi linh hoạt theo khẩu vị gia đình.
- Tôm khô nhà làm hay mua sẵn rửa qua nước lạnh rồi cho nước sôi vào ngâm mềm, chắt ráo nước thì đem xay nhuyễn. Hành lá làm sạch, cắt nhuyễn. Ớt hiểm xay nhuyễn ( giảm ớt hoặc không dùng tuỳ ý).
- Cho tất cả nguyên liệu trộn thật đều. Đậy kín thau bột cho vào ngăn mát 30 phút đến 1 giờ cho bột nghỉ.
- Lấy bột ra cán mỏng khoảng 1,5-2mm. Tiếp đến dùng dao có răng cắt bột và dùng nĩa xăm lên mặt bột.
- Làm nóng trước lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C thời gian 10 phút rồi giảm xuống 180 độ C.
- Cho khay bánh vào lò nướng 20-25 phút hoặc khi thấy bánh vàng đều. Lúc này bánh còn rất mềm nên phải sấy bánh tiếp vài giờ trong lò nhiệt độ 100 độ C trong 2 giờ ở 2 lửa là vừa giòn.
- Để bánh nguội hẳn thì cho vào hũ kín, bảo quản, để dành dùng dần vẫn ngon.
Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm bánh AFC nhân tôm khô ngon cho ngày Tết.
Minh bạch tiếp thị liên kết:
Một số bài viết trên LocknLockVietnam.com có thể chứa liên kết tiếp thị liên kết (affiliate link) dẫn đến các sàn thương mại điện tử, cửa hàng hoặc website của bên thứ ba. Khi bạn nhấp vào liên kết và thực hiện giao dịch đủ điều kiện, blog có thể nhận được một khoản hoa hồng từ nền tảng hoặc nhà bán hàng. Khoản hoa hồng này giúp chúng tôi duy trì hoạt động, cập nhật nội dung và tiếp tục chia sẻ những thông tin hữu ích đến người đọc.Việc mua hàng thông qua liên kết tiếp thị không làm phát sinh thêm chi phí từ phía blog và không làm thay đổi mức giá do nhà bán hàng niêm yết dành cho bạn. Giá bán, chương trình khuyến mãi, chính sách vận chuyển, đổi trả và bảo hành cuối cùng sẽ do nền tảng hoặc nhà bán hàng quyết định.Miễn trừ trách nhiệm
LocknLockVietnam.com là blog thông tin độc lập, được xây dựng từ góc nhìn và trải nghiệm của những người quan tâm, tìm hiểu và sử dụng các sản phẩm LocknLock. Blog chỉ nhằm chia sẻ thông tin tham khảo, kinh nghiệm sử dụng, hướng dẫn và những nội dung hữu ích giúp người đọc hiểu rõ hơn về sản phẩm.LocknLockVietnam.com không phải là website chính thức, không thuộc quyền sở hữu, quản lý hoặc đại diện được ủy quyền của thương hiệu LocknLock. Các nội dung được đăng tải trên blog không được xem là thông báo, tư vấn hoặc cam kết chính thức từ LocknLock. Người đọc nên kiểm tra lại thông tin tại các kênh chính thức của thương hiệu hoặc đơn vị bán hàng trước khi đưa ra quyết định mua và sử dụng sản phẩm.
