Thay vì đi mua mứt làm sẵn bạn hoàn toàn có thể tự làm mẻ mứt bí trắng giòn tự nhiên để thưởng thức cùng gia đình.
Nguyên liệu
- 1,5kg bí đao già
- 400gr đường trắng
- 100ml nước
-
1 muỗng cà phê vôi
- 1 chút xíu muối
- 1 muỗng cà phê vanilla
- 1/3 muỗng cà phê nước hoa bưởi
Cách làm
Với bí quyết làm mứt từ bí đao này bạn sẽ chẳng còn lo lắng chọn món ngọt gì cho ngày Tết nữa.
- Bí đao để làm mứt chọn bí đao già, cơm dày, mứt thành phẩm giòn ngon chuẩn vị.
- Pha vôi với 1,5 lít nước, chắc lấy phần nước trong.
- Bí đao gọt bỏ vỏ bỏ hạt và ruột, thái miếng dài hơi dày. Ngâm bí vào âu nước vôi trong có muối, ngâm qua đêm. Sau đó đổ bí ra rổ, xả qua nước lạnh nhiều lần cho sạch. Bây giờ dùng tăm xiên (chích/ xăm) lên từng miếng bí.( Không cần xăm dày).
- Nấu 1 nồi nước sôi cho bí vào luộc lửa vừa. Quan sát miếng bí trong là vớt ra cho vào âu nước đá lạnh, ngâm 5 phút trước khi đổ ra rổ xả qua nước lạnh thật sạch.
- Cho đường, nước, vanilla, nước hoa bưởi vào chảo không dính nấu lửa vừa. Nước đường sôi thì cho bí vào hạ thấp lửa, rim như thế cho đến khi nước đường từ từ thấm vào từng miếng bí. Nước đường vừa sánh ngay lập tức dùng thìa hay đũa đảo đều cho đến khi đường kết tinh bám quanh miếng bí khô ráo là tắt bếp.
- Đổ mứt bí ra khay để nguội hoàn toàn trước khi cho vào hũ.
- Ghi chú: Trong khi rim bí thỉnh thoảng các bạn cần trở bí để bí ngấm đường đều.
Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm mứt bí giòn ngon tại nhà.
Minh bạch tiếp thị liên kết:
Một số bài viết trên LocknLockVietnam.com có thể chứa liên kết tiếp thị liên kết (affiliate link) dẫn đến các sàn thương mại điện tử, cửa hàng hoặc website của bên thứ ba. Khi bạn nhấp vào liên kết và thực hiện giao dịch đủ điều kiện, blog có thể nhận được một khoản hoa hồng từ nền tảng hoặc nhà bán hàng. Khoản hoa hồng này giúp chúng tôi duy trì hoạt động, cập nhật nội dung và tiếp tục chia sẻ những thông tin hữu ích đến người đọc.Việc mua hàng thông qua liên kết tiếp thị không làm phát sinh thêm chi phí từ phía blog và không làm thay đổi mức giá do nhà bán hàng niêm yết dành cho bạn. Giá bán, chương trình khuyến mãi, chính sách vận chuyển, đổi trả và bảo hành cuối cùng sẽ do nền tảng hoặc nhà bán hàng quyết định.Miễn trừ trách nhiệm
LocknLockVietnam.com là blog thông tin độc lập, được xây dựng từ góc nhìn và trải nghiệm của những người quan tâm, tìm hiểu và sử dụng các sản phẩm LocknLock. Blog chỉ nhằm chia sẻ thông tin tham khảo, kinh nghiệm sử dụng, hướng dẫn và những nội dung hữu ích giúp người đọc hiểu rõ hơn về sản phẩm.LocknLockVietnam.com không phải là website chính thức, không thuộc quyền sở hữu, quản lý hoặc đại diện được ủy quyền của thương hiệu LocknLock. Các nội dung được đăng tải trên blog không được xem là thông báo, tư vấn hoặc cam kết chính thức từ LocknLock. Người đọc nên kiểm tra lại thông tin tại các kênh chính thức của thương hiệu hoặc đơn vị bán hàng trước khi đưa ra quyết định mua và sử dụng sản phẩm.
