Ốc móng tay có vị ngọt, thịt chắc và dai nên bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon. Đặc biệt là đem ốc móng tay xào tỏi, ớt cho thơm và tạo độ cay cay ngon cho món ăn.

Nguyên liệu

1kg ốc móng tay
2 muỗng canh tỏi băm
2 muỗng cà phê sả băm
2 muỗng cà phê ớt băm
Nước mắm, muối, tiêu, đường, dầu ăn, hạt nêm

Cách làm

Ốc móng tay lựa những con đều nhau, không quá to hoặc quá nhỏ. Vỏ ốc bám chặt thịt, vỏ trông tươi mới thì thịt mới chắc, ngọt.

Ốc móng tay xào tỏi 1

Ốc mua về rửa qua nước muối loãng hoặc ngâm ốc với nước có vài lát ớt trong 1h để ốc nhả hết chất bẩn. Sau đó chỉ việc rửa sạch lại bằng nước lạnh cho sạch, rồi vớt ốc ra cho vào rổ để ráo nước (để nguyên vỏ).

Ốc móng tay xào tỏi 2

Chấy tỏi: Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, chảo dầu nóng cho 1/2 tỏi băm vào đảo đến khi tỏi chuyển sang màu hơi vàng thì cho phần tỏi phi ra chén. Ngoài tỏi chấy, bạn có thể làm tép mỡ xóc tỏi thêm vào ăn cùng rất ngon.
Tiếp tục cho dầu vào chảo chờ nóng rồi cho phần tỏi còn lại, sả, ớt băm vào xào thơm cho lên màu bắt mắt, thêm 1/2 chén nước, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, ít muối tiêu vào đảo đều đến khi tỏi chuyển sang màu hơi vàng thì cho ốc móng tay đã chần sơ và đảo đều trên lửa lớn đến khi ốc săn lại, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi đổ phần cháy tỏi đã chuẩn bị ở trên lên.
Cho phần ốc móng tay đã xào xong ra dĩa, có thể trang trí thêm một ít rau răm vừa làm gia vị ăn kèm luôn. Món này dọn dùng kèm với bánh mì rất ngon.

Ốc móng tay xào tỏi 3

Nếu cuối tuần này nhà có khách mà chưa biết làm món gì thì đây quả là gợi ý hay để bạn trổ tài đấy! Chúc các bạn thực hiện thành công với hướng dẫn cách làm món ăn vặt ốc móng tay xào tỏi ngon.

Minh bạch tiếp thị liên kết: 
 Một số bài viết trên LocknLockVietnam.com có thể chứa liên kết tiếp thị liên kết (affiliate link) dẫn đến các sàn thương mại điện tử, cửa hàng hoặc website của bên thứ ba. Khi bạn nhấp vào liên kết và thực hiện giao dịch đủ điều kiện, blog có thể nhận được một khoản hoa hồng từ nền tảng hoặc nhà bán hàng. Khoản hoa hồng này giúp chúng tôi duy trì hoạt động, cập nhật nội dung và tiếp tục chia sẻ những thông tin hữu ích đến người đọc.
Việc mua hàng thông qua liên kết tiếp thị không làm phát sinh thêm chi phí từ phía blog và không làm thay đổi mức giá do nhà bán hàng niêm yết dành cho bạn. Giá bán, chương trình khuyến mãi, chính sách vận chuyển, đổi trả và bảo hành cuối cùng sẽ do nền tảng hoặc nhà bán hàng quyết định.
Miễn trừ trách nhiệm

LocknLockVietnam.com là blog thông tin độc lập, được xây dựng từ góc nhìn và trải nghiệm của những người quan tâm, tìm hiểu và sử dụng các sản phẩm LocknLock. Blog chỉ nhằm chia sẻ thông tin tham khảo, kinh nghiệm sử dụng, hướng dẫn và những nội dung hữu ích giúp người đọc hiểu rõ hơn về sản phẩm.LocknLockVietnam.com không phải là website chính thức, không thuộc quyền sở hữu, quản lý hoặc đại diện được ủy quyền của thương hiệu LocknLock. Các nội dung được đăng tải trên blog không được xem là thông báo, tư vấn hoặc cam kết chính thức từ LocknLock. Người đọc nên kiểm tra lại thông tin tại các kênh chính thức của thương hiệu hoặc đơn vị bán hàng trước khi đưa ra quyết định mua và sử dụng sản phẩm.