Hướng dẫn cách rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu ngon và đỡ ngán
Với người Việt Nam thì món ăn đặc trưng sau Tết có lẽ không thể nào thiếu được bánh chưng chiên. Mặt ngoài rán vàng giòn, bên trong mềm dẻo, chấm thêm miếng tương ớt hay ăn kèm dưa món thì tuyệt cú mèo. Nếu khoái khẩu món này mà lại e ngại chiên rán nhiều dầu mỡ dễ tăng cân hay tốn nhiều thời gian chuẩn bị thì hãy tận dụng chiếc nồi chiên không dầu trong nhà bạn liền nhé!
Cách rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu
Rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu là cách làm đơn giản và tiết kiệm thời gian nhất. Đặc biệt, bạn sẽ hạn chế được tối đa dầu mỡ vì không cần dùng dầu ăn để chiên, hoặc chỉ cần một lượng rất ít. Trong quá trình chiên không sợ dầu bắn vào người, cũng không cần phải túc trực bên nồi. Để rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu, bạn hãy thực hiện theo các bước sau đây nhé!
Bước 1: Cắt bánh chưng
Tùy theo sở thích mà bạn có thể cắt bánh chưng theo từng lát dày vừa hoặc cắt miếng tam giác như bình thường. Hãy bóc hết lá ở một mặt của bánh, sau đó dùng dao cắt theo ý muốn, hoặc sử dụng dây lạt/dây/chỉ để cắt.
– Nếu cắt bằng dao, bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm hoặc túi nilon bọc lưỡi dao lại, như thế dao sẽ không bị dính gạo nếp và dễ dàng rửa sạch.
– Nếu cắt bằng dây, khi bóc hết lá mặt trên thì dùng dây chia bánh chưng thành từng phần. Tiếp đó dùng đĩa úp lại và lật ngược bánh, tiếp tục bóc hết vỏ bánh. Cuối cùng, chỉ cần cầm 2 đầu sợi dây và kéo lại để cắt bánh, chú ý kéo đúng vị trí sắp xếp từng sợi dây nhé!
Bước 2: Sắp bánh chưng vào nồi chiên không dầu
Để bánh chưng không bị dính vào rổ chiên, bạn nên sử dụng giấy nến hoặc giấy bạc lót vào đáy giỏ chiên rồi xếp bánh chưng vào. Nhiều mẫu nồi chiên không dầu có giỏ chiên chống dính tốt thì bạn có thể sắp trực tiếp mà không cần sử dụng giấy lót.
Khi sắp bánh chưng, chú ý không để chồng các miếng bánh lên nhau. Bánh nên dàn đều ra để khí nóng dễ dàng xâm nhập vào bên trong. Nếu bánh cứng, có thể quét thêm một lớp dầu ăn thật mỏng bên ngoài để tăng độ thơm ngon cho bánh chưng chiên. Nếu bánh mềm thì không cần thiết đâu nhé!
Bước 3: Rán bánh chưng
Tùy vào từng thương hiệu nồi chiên khác nhau mà nhiệt độ và thời gian cài đặt phù hợp cho việc rán bánh chưng sẽ khác nhau. Với nồi chiên không dầu LocknLock, bạn có thể cài đặt như sau:
– Đậy nồi chiên không dầu lại, cài đặt nhiệt độ ở mức 180 độ và hẹn giờ 15 phút.
– Sau đó lật mặt bánh lại để chiên đều cả 2 bên, nhiệt độ 180 độ và hẹn giờ 10 phút.
Với những mẫu nồi chiên không dầu có chức năng chiên 2 mặt thì bạn có thể không cần phải lật mặt bánh.
Mẹo:
– Để bánh chưng chiên ngon hơn, bạn hãy làm nóng nồi chiên không dầu trước khi sắp bánh vào nhé. Làm nóng bằng cách khởi động thiết bị, cài đặt nhiệt độ 180 độ C trong vòng 5 phút là được.
– Nếu không sử dụng giấy nến hoặc giấy bạc, bạn hãy phết một lớp dầu lên lòng rổ chiên rồi hãy xếp bánh chưng vào. Như vậy sẽ hạn chế được bánh chưng dính vào nồi.
Việc rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu sẽ hạn chế được 85 – 90% lượng dầu mỡ so với hình thức chiên rán thông thường. Nếu e ngại bánh chưng chiên làm “tăng cân, nổi mụn” thì bạn hãy thử sử dụng nồi chiên không dầu để rán liền nhé!
Một số mẫu nồi chiên không dầu LocknLock tham khảo
LocknLock là thương hiệu nổi tiếng của Hàn Quốc trong lĩnh vực đồ gia dụng. Nồi chiên không dầu LocknLock rất được ưa chuộng tại Việt Nam nhờ giá thành bình dân, mẫu mã đa dạng mà chất lượng lại tốt. Nếu bạn đang cân nhắc về một chiếc nồi chiên không dầu xịn sò để sử dụng trong gia đình, hãy tham khảo một số mẫu sau đây nhé!
-
Nồi chiên không dầu Lock&Lock EJF357BLK
Đây là mẫu nồi chiên không dầu bán chạy hàng đầu hiện nay của LocknLock, thiết kế sang trọng, dung tích lớn mà giá thành khá rẻ. Chỉ khoảng 2.3 triệu là đã có thể sở hữu để phục vụ cho các nhu cầu nấu nướng hàng ngày.
Thông số chi tiết:
- Dung tích: 5.2 lít
- Công suất: 1800W
- Điều khiển: Điện tử
- Chức năng: Menu cài đặt sẵn; Chức năng giữ ấm đến 120 phút
- Dải nhiệt độ: 80 – 200 độ C
Xem chi tiết và đặt mua sản phẩm!
-
Lò nướng chân không Lock&Lock EJF693GRY
Tuy có giao diện khá giống với lò nướng nhưng Lock&Lock EJF693GRY sử dụng công nghệ chiên chân không nhằm hạn chế dầu mỡ, tốt cho sức khỏe. Thiết kế cửa kính và cấu tạo giống lò nướng thuận tiện sử dụng, lại có dung tích lớn. Đặc biệt, mẫu nồi chiên không dầu này còn kết hợp chức năng hấp rất độc đáo. Bạn có thể tha hồ chế biến nhiều món ăn khác nhau để làm đa dạng bữa cơm của gia đình.
Thông số chi tiết:
- Dung tích: 12.5 lít
- Công suất: 985-1635W
- Điều khiển: Điện tử
- Chức năng: 8 menu cài đặt sẵn; Chức năng làm sạch bằng hơi nước; Chức năng hấp…
Xem chi tiết và đặt mua sản phẩm!
-
Nồi chiên không dầu LocknLock EJF996BLK
Mẫu nồi chiên không dầu LocknLock này có một điểm độc đáo chính là có cửa kính để quan sát được thực phẩm bên trong. Nhờ vậy nên bạn sẽ dễ dàng biết được thức ăn đã chín vàng chưa, chủ động về thời gian tránh bị cháy khét. Thiết kế của sản phẩm cũng không thể chê vào đâu được với tông đen sang chảnh, kiểu dáng tối giản nhưng bắt mắt, sang trọng. Gia đình nào có 4 – 6 thành viên có thể tham khảo.
Thông số chi tiết:
- Dung tích: 5.5 lít
- Công suất: 1800W
- Điều khiển: Điện tử
- Chức năng: 7 menu cài đặt sẵn
Xem chi tiết và đặt mua sản phẩm!
-
Nồi chiên không dầu LocknLock ECF-300B
Nếu gia đình có ít người, chỉ 2 – 3 thành viên, nồi chiên không dầu LocknLock ECF-300B với dung tích chỉ 3 lít sẽ rất phù hợp, vừa không chiếm nhiều diện tích gian bếp, lại vừa tiết kiệm được chi phí. Sản phẩm này có thiết kế bầu bĩnh, dễ thương, cũng là nồi chiên điện tử nên có các menu cài đặt sẵn và sử dụng rất linh hoạt, dễ dàng.
Thông số chi tiết:
- Dung tích: 3 lít
- Công suất: 1200 – 1400W
- Điều khiển: Điện tử
- Chức năng: 6 chế độ cài đặt sẵn; hẹn giờ tối đa 60 phút
- Dải nhiệt độ: 60-200 độ C
Xem chi tiết và đặt mua sản phẩm!
-
Nồi chiên không dầu Lock&Lock EJF881
Vì kết hợp thêm chức năng hấp nên mẫu nồi chiên không dầu này có giá nhỉnh hơn so với các sản phẩm khác của LocknLock, khoảng hơn 3 triệu để sở hữu. Nhưng bù lại, thiết bị hỗ trợ nhiều hơn cho các chị em trong việc nấu nướng hàng ngày. Chức năng chiên kết hợp hấp cũng sẽ giúp cho món ăn bớt khô hơn, mềm và thơm ngon hơn.
Thông số chi tiết:
- Dung tích: 7 lít
- Công suất: 900 – 1700W
- Điều khiển: Điện tử
- Chức năng: Menu cài đặt sẵn; Chức năng chiên và hấp cùng lúc; Chức năng làm sạch bằng hơi nước…
Xem chi tiết và đặt mua sản phẩm!
Tạm kết
Nói chung, sở hữu một chiếc nồi chiên không dầu mang đến rất nhiều lợi ích. Không chỉ chiên bánh chưng hậu Tết, bạn còn có thể tha hồ chế biến nhiều món ăn khác như món nướng (thịt nướng, hải sản nướng, rau củ nướng), món chiên (khoai tây chiên, gà chiên, cá chiên)… Thậm chí còn có thể dùng để rã đông, hâm nóng, sấy khô thực phẩm, ủ sữa chua… Nhà nào chưa có nồi chiên không dầu thì nhất định phải mua ngay 1 cái liền nhé!
