Chảo sâu lòng bằng thép không gỉ chống dính 3 lớp Lock&Lock SUIT STS

“Từ chiếc chảo cũ bong tróc đến lựa chọn khiến tôi nấu ăn mỗi ngày không mệt: Hành trình 3 tháng với chảo chống dính Lock&Lock”

Mình là Thảo – mẹ bỉm của một bé 3 tuổi, đang sống tại quận 7, TP.HCM. Vốn là người không quá giỏi bếp núc, nhưng từ ngày ở nhà chăm con, mình phải “va vào bếp” nhiều hơn. Và đó cũng là lúc hành trình chọn chảo… khổ sở của mình bắt đầu.

Câu chuyện của một bà mẹ trẻ và chiếc chảo chống dính “bất lực”

Có một hôm, mình đang chiên trứng cho bé con thì lớp chống dính của chiếc chảo cũ (loại nhôm bình dân mua siêu thị) bắt đầu bong ra, dính vào mặt trứng như một mảng đen cháy. Mình hoảng hồn, dừng tay, lo lắng không biết liệu lớp đó có độc hại không. Bé con thì ngồi đợi ăn, còn mình thì chỉ biết thở dài.

Ngay lúc đó, mình quyết định: đã đến lúc phải đầu tư một cái chảo tử tế.

Hành trình đi tìm một chiếc chảo: từ bối rối đến duyên gặp Lock&Lock SUIT STS

Mình đã từng thử qua vài loại chảo, từ loại giá rẻ đến trung bình, nhôm phủ đá, chảo ceramic, thậm chí cả loại inox không chống dính… Nhưng không cái nào thực sự đáp ứng được nhu cầu “nấu ăn mỗi ngày cho con nhỏ”: dễ vệ sinh, bền, an toàn, không dính.

Một hôm, trong lúc đang lướt Facebook, mình vô tình thấy một video review về chiếc chảo sâu lòng bằng thép không gỉ chống dính 3 lớp Lock&Lock SUIT STS. Điều làm mình chú ý là:

• Tay cầm chắc chắn, nhìn sang trọng
• Chống dính 3 lớp
• Chất liệu inox STS304
• Dùng được cho bếp từ (mình mới đổi sang bếp từ)
• Và đặc biệt: được kiểm nghiệm không chứa PFOA/PFOS

Mình quyết định đặt hàng online. Sau gần 3 tháng sử dụng hàng ngày, mình nghĩ mình đủ trải nghiệm để chia sẻ thật lòng với bạn đọc bài viết này.

Trải nghiệm thật sau 3 tháng sử dụng: Điều gì khiến mình “gắn bó” với chiếc chảo này?

1. Thiết kế: Đẹp, chắc, dễ treo – đúng chuẩn nhà bếp hiện đại

Ngay khi mở hộp, mình khá ấn tượng: chiếc chảo nhìn sang chảnh với lớp ngoài inox sáng bóng, tay cầm dài vừa phải, có móc treo tiện lợi. Với một bà mẹ luôn thích nhà bếp gọn gàng, chi tiết nhỏ này rất đáng giá.

Điểm cộng lớn nữa là phần tay cầm hàn chắc chắn, liền mạch không có khe hở nên rất dễ vệ sinh, không bị đọng nước hay dầu mỡ như một số chảo mình từng dùng.

2. Chống dính hiệu quả và bền

Mình đã thử:

• Rán trứng không dầu: trượt nhẹ là trứng trượt xuống đĩa
• Chiên cá: da cá không hề bị bong hay dính sát chảo
• Xào rau với rất ít dầu: rau chín đều, không cháy khét đáy chảo

Sau 3 tháng sử dụng gần như mỗi ngày, lớp chống dính vẫn còn nguyên. Mình chỉ dùng đũa gỗ và muỗng silicon, không cào chảo bằng vật nhọn. Điều đó cũng giúp bảo quản tốt lớp chống dính.

3. Đáy chảo 3 lớp: Nấu nhanh và giữ nhiệt tốt

Cấu trúc đáy gồm 3 lớp: thép không gỉ – nhôm – thép không gỉ. Mình nhận thấy mặt chảo nóng rất nhanh, đều, không bị tình trạng một vùng quá nóng còn vùng khác chưa kịp sôi. Điều này đặc biệt quan trọng khi mình nấu cháo hoặc canh cho bé.

Ngoài ra, khi tắt bếp, chảo vẫn giữ nhiệt tốt, giữ món ăn nóng thêm khá lâu mà không cần đậy nắp.

4. Lòng chảo sâu, tiện xào nấu và không bị bắn dầu

Đúng như tên gọi “chảo sâu lòng”, thiết kế của nó cao hơn chảo thường nên khi xào đồ ăn nhiều như rau cải, mì xào hay thịt kho đều không bị tràn ra ngoài. Mình đặc biệt thích làm các món sốt hay rim trong chiếc chảo này – rất tiện.

Thêm một điểm cộng: thành chảo cao nên hạn chế bắn dầu cực kỳ hiệu quả.

5. Dễ vệ sinh, không ám mùi

Sau mỗi lần nấu ăn, mình chỉ cần rửa qua nước ấm và dùng miếng bọt biển mềm là chảo sạch bong. Không có mùi ám, không bị dính bẩn cứng đầu. Những hôm mình lười rửa liền, để qua đêm rửa sau thì cũng chỉ cần rửa 1 lượt là sạch – không cần kỳ cọ mạnh tay.

6. Hoàn toàn yên tâm về an toàn sức khỏe

Một trong những lý do lớn khiến mình chọn mẫu chảo này chính là Lock&Lock đã kiểm nghiệm và công bố rõ ràng không chứa PFOA/PFOS, những chất thường có trong lớp chống dính rẻ tiền và có thể gây hại cho gan, thận.

Có con nhỏ, mình càng kỹ trong khoản này. Và khi thấy sản phẩm có chứng nhận từ TÜV Rheinland một tổ chức kiểm định độc lập mình càng an tâm hơn khi sử dụng hàng ngày.

Ưu điểm – Nhược điểm – So sánh thực tế

Ưu điểm:

• Thiết kế đẹp, chắc chắn, dễ bảo quản
• Chống dính hiệu quả, bền lâu
• Dễ rửa, không bị bám mùi
• Dùng tốt trên bếp từ
• Đáy chảo 3 lớp giúp nấu nhanh và đều
• An toàn cho sức khỏe, không chứa PFOA/PFOS

Nhược điểm:

• Trọng lượng hơi nặng so với chảo nhôm thường (khoảng 1.2kg)
• Với người lớn tuổi hoặc yếu tay, có thể sẽ hơi mỏi khi cầm lâu
• Giá thành cao hơn mặt bằng chung (mình mua khoảng 600.000đ – 700.000đ tuỳ size)
• Nhưng xét về độ bền và chất lượng thì mình thấy rất xứng đáng

So sánh với sản phẩm từng dùng:

Lời khuyên chân thành cho bạn đang phân vân

Mình không phải là một đầu bếp chuyên nghiệp, chỉ là một mẹ bỉm bình thường nấu ăn mỗi ngày. Nhưng sau hơn 3 tháng dùng chiếc chảo sâu lòng bằng thép không gỉ chống dính 3 lớp Lock&Lock SUIT STS, mình thấy cuộc sống bếp núc dễ chịu hơn hẳn.

Nếu bạn là người đang loay hoay vì:

• Chảo bong tróc, dính tùm lum
• Mỗi lần rửa chảo là cực hình
• Lo lắng về độc tố từ lớp phủ chống dính
• Muốn tìm một chiếc chảo bền – an toàn – đẹp để dùng lâu dài

Thì mình nghĩ bạn nên trải nghiệm thử sản phẩm này. Có thể nó không phải là “chảo thần kỳ”, nhưng chắc chắn sẽ khiến bạn thấy bếp núc mỗi ngày đỡ áp lực hơn rất nhiều.

Bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng Lock&Lock chính hãng hoặc trên các sàn thương mại điện tử uy tín. Đừng quên đọc kỹ phần hướng dẫn sử dụng đi kèm – để chiếc chảo “gắn bó” với bạn thật lâu nhé!