Thơm ngọt chè bắp

Bắp là món ăn dân dã và quen thuộc. Từ nguyên liệu quen thuộc này, có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như: xôi bắp, soup bắp hay chè bắp.
Chè bắp đơn giản, dễ nấu nhưng thơm ngon và dễ ăn.


Nguyên liệu
  • 3 cái bắp (ngô). (Bắp nếp khi nấu sẽ dẻo và thơm hơn).
  • Bột sắn dây hoặc bột bắp
  • Đường trắng hoặc đường phèn
  • 100ml nước cốt dừa
  • Một chút muối
  • Vừng (mè) rang chín
  • Lá nếp (lá dứa)

Cách làm

26173179 10210250486273626 3240149326570594003 o

Bắp đem lột bớt phần lá già bên ngoài, giữ phần râu bắp, rửa sạch, luộc chín, vớt bắp ra cho ráo nước, giữ lại nước luộc.

Sau khi bắp nguội, dùng dao thái mỏng phần hạt, bỏ phần lõi.

Đăt nồi nước vừa luộc bắp lên bếp, cho lá nếp vào đun sôi. Hòa bột sắn (hoặc bột bắp) vào nước.Khi nước sôi, đổ hỗn hợp bột này vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay, có thể tăng hoặc giảm lượng bột sắn cho thích hợp để chè đạt độ sánh vừa phải.

Sau đó cho đường vào, dùng đường phèn chè sẽ có vị ngọt thanh và ngon hơn. Để tăng thêm độ đậm đà, ta có thế cho thêm chút xíu muối.

Sau cùng, cho bắp đã thái mỏng vào và đun sôi. Sau khoảng 5 đến10 phút ta vớt lá nếp ra và tắt bếp.

Múc chè ra bát, dưới nước cốt dừa và rắc vừng (mè) đã rang chín lên trên, vừa để trang trí, vừa làm cho món chè bắp thêm thơm ngon hơn (thêm nước cốt dừa và vừng là tùy sở thích của mỗi người).

Món chè này có thể ăn nóng hoặc thêm đá bào nếu muốn ăn lạnh.

 

Tin tài trợ: Nếu bạn là một người thích cái đẹp, thích làm đẹp và còn thích làm đẹp cho mọi người thì có thể tham khảo tại Dr Ánh (dranh.edu.vn) có các thông tin về học massage body , học điều trị mụn , học chăm sóc da , học nối mi hoặc học kỹ thuật viên spa chuyên nghiệp .Với nhiều kinh nghiệm thực tế và sự tận tâm Dr Ánh sẽ giúp bạn có thể tự tin làm đẹp cho mọi người, xây dựng 1 spa hút khác.

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

ĐĂNG KÝ VÍ VNPAY TẶNG VOUCHER LÊN ĐẾN 1 TRIỆU>> ĐĂNG KÝ NGAY (CÀI ĐẶT TRÊN SMART PHONE)