Ngoài những gia vị quen như đường, muối, bột ngọt, ớt bột. Mình có chị người quen hay làm chỉ cho, bảo là thêm nước suối Vĩnh Hảo vào cá chỉ vàng sẽ ngọt và ngon hơn. Các bạn thử nhé!
Nguyên liệu
- 4kg cá chỉ
- 3 chai nước suối lạt Vĩnh Hảo
- 6 muỗng đường( muỗng ăn cơm loại to)
- 3 muỗng muối
- 1 muỗng bột ngọt
- 5 trái ớt tươi (hoặc ớt bột đều được)
Cách làm
Mùa này cá chỉ vàng ở quê mình rẻ nên mua về phơi, tự tay làm lúc nào cũng cảm thấy ngon ạ. Tự làm cá chỉ vàng tẩm gia vị tại nhà vừa ngon vừa đảm bảo an toàn thực phẩm. Món cá này sau khi làm bảo quản trong hũ kín, thoáng mát. Khi ăn đem chiên hay nướng ăn với cơm đều ngon. Vậy nên, cả nhà cùng làm để làm món “lương khô” trữ ăn trong nhà nhé!
Giờ thì bắt tay vào cùng làm nào.
- Cá chỉ làm sạch, bỏ đầu đuôi, xẻ đôi ra, để ráo.
- Ớt tươi giã nhuyễn hay xay cũng được. Lượng dùng khoảng 5 trái, tùy theo gia đình các bạn ăn cay nhiều hay ít.
- Trộn tất cả nguyên liệu cho cá vào ngâm 2 tiếng vớt ra phơi nắng. Mình phơi 2 nắng là được. Mình làm 4 kg thành phẩm được còn khoảng 1 kg.
- Thành phẩm này là cá 1 nắng ah. Nếu muốn ăn khô và trữ được lâu bạn có thể phơi nhiều nắng hơn. Lưu ý là các bạn nhớ trở cá nhé, thấy khô mặt cá là trở lại. Trời nóng thế này mà phơi cá thì số dzách rồi còn gì.
Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm món ăn chơi cá chỉ vàng tẩm gia vị.
Bài: Sương Sương
Minh bạch tiếp thị liên kết:
Một số bài viết trên LocknLockVietnam.com có thể chứa liên kết tiếp thị liên kết (affiliate link) dẫn đến các sàn thương mại điện tử, cửa hàng hoặc website của bên thứ ba. Khi bạn nhấp vào liên kết và thực hiện giao dịch đủ điều kiện, blog có thể nhận được một khoản hoa hồng từ nền tảng hoặc nhà bán hàng. Khoản hoa hồng này giúp chúng tôi duy trì hoạt động, cập nhật nội dung và tiếp tục chia sẻ những thông tin hữu ích đến người đọc.Việc mua hàng thông qua liên kết tiếp thị không làm phát sinh thêm chi phí từ phía blog và không làm thay đổi mức giá do nhà bán hàng niêm yết dành cho bạn. Giá bán, chương trình khuyến mãi, chính sách vận chuyển, đổi trả và bảo hành cuối cùng sẽ do nền tảng hoặc nhà bán hàng quyết định.Miễn trừ trách nhiệm
LocknLockVietnam.com là blog thông tin độc lập, được xây dựng từ góc nhìn và trải nghiệm của những người quan tâm, tìm hiểu và sử dụng các sản phẩm LocknLock. Blog chỉ nhằm chia sẻ thông tin tham khảo, kinh nghiệm sử dụng, hướng dẫn và những nội dung hữu ích giúp người đọc hiểu rõ hơn về sản phẩm.LocknLockVietnam.com không phải là website chính thức, không thuộc quyền sở hữu, quản lý hoặc đại diện được ủy quyền của thương hiệu LocknLock. Các nội dung được đăng tải trên blog không được xem là thông báo, tư vấn hoặc cam kết chính thức từ LocknLock. Người đọc nên kiểm tra lại thông tin tại các kênh chính thức của thương hiệu hoặc đơn vị bán hàng trước khi đưa ra quyết định mua và sử dụng sản phẩm.
