Hướng dẫn cách nấu chè đậu xanh nha đam đường phèn

Cách nấu chè đậu xanh nha đam đường phèn, xua tan cơn nóng gay gắt sớm hè của Sài Gòn. Món này không chỉ ngon mà còn giải nhiệt vô cùng hiệu quả nữa.

Nguyên liệu

300gr đậu xanh
200gr đường phèn (gia giảm tuỳ ý thích)
1 bó nhỏ lá dứa
2 nhánh nha đam
2 trái dừa xiêm
Ít phổ tai

Cách nấu chè đậu xanh nha đam đường phèn

Cách nấu đơn giản mà ăn ngon phải biết. Món ngon giải nhiệt này vừa có vị béo bùi đậu xanh hạt, beo béo dừa sợi, vừa có vị ngọt thanh sần sật của nha đam, dai dai ăn ngon phải biết. Bạn có thể tận dụng nước dừa tươi nấu chè ăn vừa ngọt vừa mát.

Nha đam cắt vỏ xắt sợi rửa nhiều lần nước cho hết nhớt. Dừa xiêm lấy nước, cái dừa cắt sợi. Phổ tai ngâm nước lạnh, xả lại nhiều lần cho sạch. Vo đậu xanh, đổ ngập nước đun lửa vừa. Khi đậu mềm, lần lượt bỏ nước dừa cho ngập nồi, thêm đường phèn, cùi dừa xắt sợi, nêm lại cho vừa ngọt theo ý thích. Cuối cùng bỏ bó lá dứa vào, thêm nha đam, cho thêm phổ tai, đợi sôi tắt bếp, để nguội đập đá vào ăn thôi.

Cách sơ chế nha đam

Sơ chế đúng cách nha đam ăn sẽ không bị nhớt hoặc bị đắng, cần lưu ý kể cả khi lựa chọn mua và gọt nha đam: Mua nha đam nên chọn loại có thịt dày để sau khi gọt vỏ phần thịt phía trong vẫn còn nhiều.Khi gọt nha đam phải gọt sạch phần vỏ xanh, không nên để sót.

Tiếp theo chuẩn bị 1 ca nước muối loãng, vắt vào đó 1 ít nước chanh. Các bạn nhớ là không cho quá nhiều muối và chanh vì muối và chanh sẽ thấm vào miếng nha đam làm khi ăn nha đam sẽ có vị mặn và chua.

Gọt sạch phần vỏ xanh bên ngoài nha đam, thái hạt lựu phần thịt rồi ngâm phần thịt nha đam vào nước chanh muối trong 15-20p.Vớt nha đam ra rổ, xả lại với nước lã thường. Vừa xả vừa xóc đều. Sau bước này nha đam đã sạch nhựa rồi đấy nhưng vẫn còn hơi ngăm đắng.

Đun nước sôi để trụng nha đam. Khi nước thật sôi thì tắt bếp. Đổ nha đam vào nồi nước sôi, dùng đũa khuấy đều vài vòng rồi đổ tất cả ra rổ. Ngay sau khi đổ ra nha đam ra khỏi nước nóng thì các bạn cho ngay nha đam vào nước thường hoặc nước có đá thì càng tốt nhé, bước này sẽ giúp nha đam giòn ngon.

Chúc bạn thành công với món ăn vặt: chè đậu xanh nha đam đường phèn ngon, mát.

Tham khảo thêm các bài viết nấu ăn ngon cùng LocknLock:

Panna cotta vải thiều và mận hậu

Sữa chua dẻo sầu riêng cả nhà thích mê

Minh bạch tiếp thị liên kết: 
 Một số bài viết trên LocknLockVietnam.com có thể chứa liên kết tiếp thị liên kết (affiliate link) dẫn đến các sàn thương mại điện tử, cửa hàng hoặc website của bên thứ ba. Khi bạn nhấp vào liên kết và thực hiện giao dịch đủ điều kiện, blog có thể nhận được một khoản hoa hồng từ nền tảng hoặc nhà bán hàng. Khoản hoa hồng này giúp chúng tôi duy trì hoạt động, cập nhật nội dung và tiếp tục chia sẻ những thông tin hữu ích đến người đọc.
Việc mua hàng thông qua liên kết tiếp thị không làm phát sinh thêm chi phí từ phía blog và không làm thay đổi mức giá do nhà bán hàng niêm yết dành cho bạn. Giá bán, chương trình khuyến mãi, chính sách vận chuyển, đổi trả và bảo hành cuối cùng sẽ do nền tảng hoặc nhà bán hàng quyết định.
Miễn trừ trách nhiệm

LocknLockVietnam.com là blog thông tin độc lập, được xây dựng từ góc nhìn và trải nghiệm của những người quan tâm, tìm hiểu và sử dụng các sản phẩm LocknLock. Blog chỉ nhằm chia sẻ thông tin tham khảo, kinh nghiệm sử dụng, hướng dẫn và những nội dung hữu ích giúp người đọc hiểu rõ hơn về sản phẩm.LocknLockVietnam.com không phải là website chính thức, không thuộc quyền sở hữu, quản lý hoặc đại diện được ủy quyền của thương hiệu LocknLock. Các nội dung được đăng tải trên blog không được xem là thông báo, tư vấn hoặc cam kết chính thức từ LocknLock. Người đọc nên kiểm tra lại thông tin tại các kênh chính thức của thương hiệu hoặc đơn vị bán hàng trước khi đưa ra quyết định mua và sử dụng sản phẩm.